お家ご飯「茄子とベーコンのトマトソースパスタ」定食（＾＾）

いいお天気なのに なぜか腰がすっきりしない・・・雨の前ぶれか？

安く手に入れた「パセリ」を入れて「トマトソース」を作った

おいしかったよー！

「茄子とベーコンのトマトソースパスタ」定食

茄子とベーコンのトマトソースパスタ・アボカドサラダ・じゃがバター・卵のコンソメスープ

「茄子とベーコンのトマトソースパスタ」

具　お茄子・ベーコン・アスパラガス・スナップエンドウ

トマトソース　カットトマト缶・玉ねぎ・パセリ・ブロッコリー・ケチャップ他

新じゃがいもで「じゃがバター」

きれいに洗って皮付きのまま電子レンジで チン

切り込みを入れ過ぎてバラバラになっちゃった

「アボカドサラダ」　アボカド・ブロッコリー・サニーレタス・プチトマト・コーン

マヨネーズドレッシング　マヨネーズ・ヨーグルト・わさび・お醤油・荒挽き胡椒他

「コンソメスープ」　溶き卵・わかめ・パセリ

最近 晩ご飯の時間がどんどん遅くなってきていて・・・

この日の晩ご飯も ＰＭ９：４０～

食べ終わったのは ＰＭ１０：２０

食べ始めが ＰＭ１０：００～の日もある・・・ヤバ～い！

食べる量を減らす気が無いわけだから・・・

体重の減量は当分望めそうにない

せめて現状維持を・・・自信ないけど～～～

昨夜は「和食」・・・でも集中力が無く・・・ドジってばかり

「おでん風の煮物」も・・・　「筍の煮物」も・・・　焦げたー！

ふ～ まいった まいった　どうしたんだろう

「筍」と格闘！・・・お家「筍」定食（＾＾）

いつもはＳさんに茹でたのを頂くんだけど・・・待てなくて

でも・・・やっぱり待ってればよかった！

何度か自分で茹でたことはあるので 茹で加減は大丈夫なんだけど・・・剥くのが苦手

その度に「この皮って どこまで剥けばいいの？」と思ってしまう

今回も・・・「食べる部分がなくなってしまうのでは？」って思いながら 皮を剥いた

どうも「筍」の皮の「剥き加減」がわからなくて・・・

皆様は ご自分で茹でてられるのでしょうね

これって毛が生えてない部分＝食べれる部分　なのかなあ？？？

とりあえず毛の生えている部分を剥くことにした

まずは「筍ご飯」・・・一年ぶりだったので「食い気」に走り・・・写真は撮り忘れた

「筍ご飯」に合うメニュー・・・やっぱり「天ぷら」だー！って

「グラタン」用に買って置いた海老も揚げちゃった

「筍」の天ぷらも作るつもりだったのに・・・忘れたー！

「若竹」　おいしかった～

「お澄まし」　天ぷらの日は「お澄まし」　お豆腐と筍

「焼き物」　お揚げ・しいたけ・筍

「小松菜の炊いたん」　筍を入れ忘れたー！

「筍づくし」の晩ご飯は最高においしかったよ～

今夜は「筍」の煮物を作るつもり

二本茹でたので たっぷり使える～～～　楽しみ～～～

旬の物って いいですね！

鼻水が・・・（＞＜）

今は晴れているけど・・・なんだか寒い～

朝から鼻水が止まらなくて・・・

もしかして・・・恐れていた「花粉症」！・・・と思ったけど

気温が下がっているのに 服装が合ってなかったみたいで・・・

着替えたら鼻水が止まったー！

昨日 Ｔさんに会った時に「寒そう！」って言われたけど・・・「春だし・・・」って

Ｔさんは真冬の服装だったので「暑そう！」って言ったんだけど・・・

Ｔさんの服装が正しかったんだー

鼻水は「花粉症」ではなく「風邪」のひき始め？・・・くわばら くわばら

昨夜は「お好み焼き」と「焼きそば」と「ポテト」と

あ～～～ また 食べ過ぎたー！

おいしかったから・・・まあ いいかあ

「粉もん」と「ビール」の相性って最高ー！

お家「たこ焼き」三昧！（＾＾）

昨夜は久々に「たこ焼き」を作った・・・大満足！

なにしろ「ガスレンジ」を新調して以来 いろんなことに支障がでていて

大好きな「お餅」を焼くための「焼き網」が使えないと知ったのは 説明書だった！

グリルを「焼き餅」専門にしようと いろいろ工夫してみたけど・・・うまくいかず

最近 使えないと書いてあった「焼き網」でお餅をうまく焼く方法を発見！

さて・・・昨夜は「たこ焼き」

「焼き網」がダメなら 当然「たこ焼き用の鉄板（火に直乗せ）」は もっとダメということだったのにー

全然 気付いて無かったー！

最近 頭の回路が途中で こんがらがってるみたいで・・・物事がうまく繋がらない

大丈夫か？アラカンの私！

「卓上ガスコンロ」で・・・テレビを見ながら「たこ焼き」コロコロ・・・至福の時間！

もちろん「たこ」は 「吸盤」無しの ツルツルで～す！

あまりにも見えにくいので「⇒」をつけてみましたー！

久しぶりで嬉しかったので「写真」を撮っていたら・・・焦げたー！！

お焦げは下に隠して・・・

ソースと鰹粉と青のりをトッピングすれば・・・おいしそうでしょ！

ただ・・・お焦げ「たこ焼き」は さすがに苦くて・・・諦めた（３個）

お替わりは マヨネーズもトッピング

ご近所さんから頂いたので 初めて「たこ焼き粉」を使った

使いやすく おいしいんだけど・・・「粉」自体の「塩分」が 私には強めで・・・

いつもは「小麦粉」に「調味料」他を加えて作っている

これだと「粉」の「塩分」を加減できるので できるだけ控えて調合

「減塩」というより「ソース」をたっぷりかけて食べたいので

昨日は やっぱり体調がよくなかったのかなあ

お焦げの３個を諦めたのに ２皿弱でお腹いっぱいになってしまった

今までなら２皿半ぐらい食べてたのに・・・ちょこっと心配だ～

今さらだけど・・・ 「お雛様」ご飯に（＾＾）

今日は雪が舞い散る中をヴィラ稲荷山（母の施設）へ・・・寒かったー！

朝から腰に湿布をペタペタ　やけに腰が痛いと外を見たら雪！

いつもなら大喜びするんだけど 今日は母の施設での面談日

雪が積もったら坂道が「怖～い！」・・・雪は舞い散っただけだった！

さて・・・我が家の「お雛様」の日

寒いので「一人鍋」×２人前

アサリの酒蒸しをするつもりだったんだけど 寒いので他にもいろいろ入れてお鍋風に

アサリ・お豆腐・しめじ・エノキ・スナックエンドウ・生麩

ドジ話　でも・・・お酒を入れ過ぎたみたいで・・・

むっちゃ お酒の味がするお鍋になってしまった！

沸騰させたのに・・・アルコール分が飛んでいなかったので・・・

もう 一度火にかけたら・・・　アサリの身が固くなってしまったー！

水分は日本酒とお水で～す

ちょこっと？日本酒の割合が多かったみたい

先日 ＵＰした初代 亀蔵の創作京漬物「柚子長芋トマト」

こんな感じで～す！

色合いがかわいい

柚子のアクセントが効いていて おいしい！でも ちょっと「塩味」が・・・

テレビで「最近は「減塩」をよく言われるので・・・」と言われてたので期待したんだけど

お漬物としては かなり減塩してあるんだろうけど・・・私には・・・

「創作・・・」なので「お漬物」というより「サラダ」っぽいかな？

それにしても 疲れたー！

「パン」を求めて・・・今日も歩き過ぎてしまったみたい

次回ＵＰしま～す　見てねー！