てのひらに日だまりを

amiの小さな手から生まれる、小さな小さな日だまり村をレポートします。

簡単ヘルシー「なんちゃってスイートポテト」(^^)

2011-11-05 20:45:46 | ブログ・食べログ

また雨・・・小止みになってる間に王将へ

「餃子二人前」購入(チケットあり)

皿うどん(かた焼そば)を作って食べたんだけど・・・食べすぎたー!!

よく「芋蛸南京」は女性の好物だというけど 私はどれも調理法によってはという程度

芋(さつまいも) 「スイートポテト」他に「焼き芋」ならどうにか・・・

蛸 吸盤を取り除いて作った「たこ焼き」 「お造り」も吸盤がなければ・・・

南京(かぼちゃ) 「パンプキンスープ」は好きだけど・・・

先日「簡単ヘルシースイートポテト」を思いつき 試してみたら「おいしー!」

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カットしたサツマイモを温野菜器で蒸して器の中でつぶしラップに包んでギュッで完成!

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①サツマイモはところどころ皮を残して拍子木切りにして蒸す

②熱いうちにつぶしおいしくなりそうなものを適当に混ぜ込む

私はシナモン・甘味が足りなければお砂糖・マーガリン(塩の代用 一応塩分カット)少々・オレンジマーマレード・レーズン等にまとめる為の牛乳を少し入れてコネコネ

③ラップに適量をのせ包んで上部をギュッっとねじり茶巾しぼりにすれば完成!!

本物のスイートポテトに比べるとかなりヘルシーでしょ!

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今回は甘味を抑え過ぎたのでオレンジマーマレードをトッピング

ラップに包んだまま冷凍保存もOK

自然解凍して食べる直前にレンジでチンすれば「あったか-くておいしいー!」

個展への焦りがストレスになり 解消法が「食欲」のみになってる気がするー やばい!