小浜の「浜焼き鯖」と格闘・・・疲れた〜(*^_^*)

今夜の晩ご飯は「浜焼き鯖」と決めていたら朝から緊張
なんだかいつも以上に疲れてしまった
「浜焼き鯖」は尾頭付き串刺しになっている
怖いよ〜〜〜
むっちゃ太ったおいしそうな鯖が出てきた

昨年は串抜きに失敗して鯖の身がかわいそうな見た目に
なので今年は慎重に・・・
もちろん頭は包装紙で見えないようにして串をクルクル回しながら抜いたら大成功！

まあ見た目はイマイチ(私の分)だけど味はピカイチ
むっちゃおいしかったよ〜 ご馳走さまでした〜
それにしても疲れた〜 今夜はぐっすり眠れそう