晩ご飯作りをサボって→自家製「レモン🍋シロップ」作り😆💦

暑さに慣れてきてるのか？？？

今日は🥵少しマシ？→今の気温３２℃💦

ずっと猛暑日(３５℃以上)が続いてたからだ🥵

なんか悲しくなってくる⤵️💦

昨夜はまたまた志津屋パンの晩ご飯😅👍

Ｄ(長男)からの連絡(晩ご飯？)に飛びついた

詳細は後日(幕の内サンドじゃないよ〜😆)

エアコンの効いた部屋なら元気モリモリ👍

自家製「レモン🍋シロップ」作り

🍋は疲労回復に効果があるみたいなので😃

材料はとてもシンプル👍

レモン🍋５個・氷砂糖のみ😆

レモン🍋５個の重さ・・・５６０g

氷砂糖・・・レモン🍋と同量が基本らしいけどカットしてから考えることにした😅

今回のレモン🍋は防カビ剤不使用🙌

皮ごと使えるということで・・・👍

下準備

１・・・レモン🍋を塩でスリスリ(いい香り💕)→

水洗い→しっかり拭き取り→後はカットするだけ👍

２・・・瓶の熱湯消毒(今回も湯沸器で)

ただ消毒したのは１週間前のレモン🍋購入日😱💦

やる気満々💪だったのに→🥵で撃沈⤵️

あっという間に１週間が経過😓💦💦💦

そこで→いいこと(消毒)を思いついた😃💡

アルコール分４０％ウォッカで消毒(ラクチン👍)

レモン🍋→ヘタは大きめにカットして果汁を搾ることにした

(水分が上がりやすいらしいのでお試し😆)

他は０.２〜０.３cmにカット

重量

カット後のレモン🍋→４２０g

氷砂糖→４２０g(同量に決定)

下準備完了✅

１・・・消毒済みの瓶にレモン🍋３分の１

２・・・氷砂糖３分の１

３・・・交互に３回繰り返し最後は氷砂糖で完了👍🙌

(氷砂糖で空気に触れないように蓋をする)

最後に果汁を入れておいた😃

４・・・冷暗所で保存

残念ながら冷暗所は無いので・・・

厚手のチラシでカバーを作り→明かりをシャットアウト→エアコンが効いた部屋で保存👍

以前にも何度か作ってるけど・・・

保存で悩んだ記憶が無い😅

寒い季節だったのかなあ・・・？？？

なんの記憶も無い・・・😆⤵️⤵️⤵️

材料がシンプルなのでオススメで〜す👍

皆さまもぜひ🍋・・・

明日も・・・