お正月🎍に「白味噌雑煮」を作らなかったのを思い出したので・・・😅
お正月🎍に冷凍保存しておいたお餅で👍
出汁昆布でしっかり昆布出汁をとって準備
「白味噌雑煮」のトッピングに「菜の花」
いつもは鰹出汁やお塩を足してたけど今回は昆布出汁のみ→大成功😋🙌
子供の頃からずっと「澄まし雑煮」
京都生まれで京都育ちだけど「白味噌雑煮」を食べたことが無かった😆
母が白味噌雑煮を嫌ってたからかなあ😅
(母は東京🗼に長年暮らしていた🏠)
三男が結婚(👰♀️静岡)した時に初めて我が家がずっと関東風雑煮だったことを意識😅
その後「白味噌雑煮」を作るようになった
次男と三男は今でも白味噌雑煮を食べたことが無いままかも😅
「菜の花」をトッピングして→春〜💕
今回やっと納得のいく味に・・・👍
おいしかったよ〜😋😋
昨夜の相棒・・・月桂冠「七福神めぐり」
寒いので熱燗🍶・・・👍
これもおいしかった〜😋😋
咲いた「菜の花」はグラスに・・・😄
グラスは🍶(英勲)😆・・・
今朝→いっぱい咲いてた〜😃
明日も・・・
我が家もずっとお澄ましのお雑煮でした。
白味噌雑煮は食べたことが無く食べず嫌いで😆
でもお嫁さんから「京都って白味噌雑煮ですよね」と言われ「食べたこと無い〜」って😅
作ってみたら結構おいしくて毎年作るようになりました。
ぜひ・・・👍 ami
我が家は澄まし汁のお雑煮で、白みそと云うか、味噌仕立てのお雑煮は食べたことが無いですね。
これを見ていると色がキレイで、美味しいそうですね。
いつか作ってみたいです。(^-^)