今更だけど→京都🎍「白味噌雑煮(ぞうに)」に春の「菜の花」をトッピング😋👍

お正月🎍に「白味噌雑煮」を作らなかったのを思い出したので・・・😅

お正月🎍に冷凍保存しておいたお餅で👍

出汁昆布でしっかり昆布出汁をとって準備

「白味噌雑煮」のトッピングに「菜の花」

いつもは鰹出汁やお塩を足してたけど今回は昆布出汁のみ→大成功😋🙌

子供の頃からずっと「澄まし雑煮」

京都生まれで京都育ちだけど「白味噌雑煮」を食べたことが無かった😆

母が白味噌雑煮を嫌ってたからかなあ😅

(母は東京🗼に長年暮らしていた🏠)

三男が結婚(👰‍♀️静岡)した時に初めて我が家がずっと関東風雑煮だったことを意識😅

その後「白味噌雑煮」を作るようになった

次男と三男は今でも白味噌雑煮を食べたことが無いままかも😅

「菜の花」をトッピングして→春〜💕

今回やっと納得のいく味に・・・👍

おいしかったよ〜😋😋

昨夜の相棒・・・月桂冠「七福神めぐり」

寒いので熱燗🍶・・・👍

これもおいしかった〜😋😋

咲いた「菜の花」はグラスに・・・😄

グラスは🍶(英勲)😆・・・

今朝→いっぱい咲いてた〜😃

明日も・・・