まとめてＵＰ「お家ご飯」・・・「減塩」「減カロリー」の工夫もしているよ～！（＾＾）

今夜と明晩はＤ（長男）が「晩ご飯」パス・・・　さて何を食べようかな？ワクワク

最近「晩ご飯」のパスが多いので「待ってましたー！」とばかりに「一人たこ焼き」に飛び付かなくてすんでいる

さて・・・「外食」にするか「お家ご飯」にするか・・・それが問題だー！

先日の「パス」の日には幼い頃からの大好物「にゃんこ ご飯定食」を作ったよ（ぐふふ）

面白い「ネーミング」でしょ！

ネーミングは私が「猫好き」だったのと 「猫」が好む食材を使ってるからかな

幼い頃の私は今以上に偏食が酷くて・・・母が工夫してくれたのかも？

「にゃんこ ご飯定食」

（にゃんこ ご飯・豆乳鍋・とろろ汁）

「減カロリー」には「きのこ」が一番

「きのこ」はカロリーがほとんど無く 食べ応えがあり 量増しにもなるから他の物を控えられる→「減カロリー」になる

「にゃんこ ご飯」のレシピ（興味を持つ人っているのかなあ？？？）

ご飯を二段にして「おじゃこ・花かつお・焼き海苔」を挟んであるだけなんだけど

にゃんこ ご飯

１ お丼に「炊きたてのご飯」を半量入れる

２ 花かつお・おじゃこ（ちりめんじゃこ）をのせ「減塩醤油」を適量かけ焼き海苔（小さくちぎったもの）を散らす

３ 「ご飯」を足して上と同じことを繰り返し「錦糸卵」を散らす

４ 「焼き明太子」（焼き鮭等）をトッピング

この日は「錦糸卵」が面倒だったので「薄焼き卵」をのせて完成！

いつもは「お昼ご飯」用に作ってま～す

「豆乳鍋定食」

（枝豆ご飯・豆乳鍋・お造り・とろろ汁）

前日に作った「豆乳鍋」があまりにおいしかったので二日連続・・・Ｄにも食べさせたくて

豆乳鍋

この日の「豆乳鍋」は紀文の「おいしい無調整豆乳」のみで味付けをしていない（減塩）

市販されている「豆乳鍋の素」にはお出汁に鶏肉等が使われているので苦手

お鍋の右側の方の豆乳が薄いクリーム色に見えてるのは「湯葉」ができてま～す

材料・・・おいしい無調整豆乳・お豆腐・しめじ・白菜・ほうれん草・小松菜・生麩

小鉢によそって「ポン酢」（減塩ポン酢）をかけていただきます！おいしいかったよ～！

大きなお鍋で作る時は「鰹だし」で味つけ（豆乳：鰹だし＝７：３ぐらいかな）

お造り・・・４種類入っているのを買って半分個　いろいろ食べれるから

とろろ汁・・・長芋・オクラ・生卵・青のり

「カレーセット」

カレー・たっぷりサラダ・減塩コーンスープ

カレー・・・カレー肉・玉ねぎ・にんじん・しめじ（減カロリー）

たっぷりサラダ・・・レタス・きゅうり・ブロッコリー・きゅうり・コーン・プチトマト

「減塩」コーンスープ・・・小麦粉・バター・牛乳・コーン（塩少々・荒挽き胡椒・コンソメ顆粒少々）

「コーンスープ」はちゃ～んと手作りしてるよ～ 

「焼き鮭定食」

焼き鮭・牛蒡とこんにゃくの炊いたん・とろろ汁・玉ねぎの練り天・お味噌汁

牛蒡とこんにゃくの炊いたん・・・牛蒡・こんにゃく・牛肉・鷹の爪（減塩の為）

お味噌汁・・・しめじ・じゃがいも・小松菜・キャベツ

「減塩」の為「甘みのある野菜」をプラスしてま～す（減塩味噌使用）

お豆腐とお揚げの味噌汁が好きなんだけど・・・

「ドリアセット」

（ドリア・ハムカツ・サラダ・わかめスープ）

涼しくなってきたので昨夜は今季初の「ドリア」

私用とＤの器・・・同じ量を食べてないですからね～～～

Ｄのドリア完成

私用・・・ね！最初に器を写した訳が解るでしょ！同じ大きさに思われちゃうから

以前は溶けたチーズがこぼれるぐらいまで入れてたんだけど・・・少食になったもんだ～

ホワイトソースの下にはケチャップライス

「減カロリー」の為に「ホワイトソース」に２本分の「えりんぎ」が入ってるよ～（一応は考えてま～す）

サラダ（野菜５種類）・ハムカツ（ハムは塩分が強いので４分の３枚）・わかめスープ

わかめコンソメスープ・・・わかめ・小松菜・しめじ

コンソメスープは苦手だけどコーンスープにすると高カロリーになってしまうのでガマン

具を多くすればスープの量を控えられ「減塩」になるでしょ（飲みたくないだけかな）

マスタードとからし

ハムカツには「減塩」の為にマスタードをプラス

Ｄも気に入って かけてたよ～！

いよいよ「食欲の秋」本番だー！楽しみ～～～！でも 気をつけなくっちゃ！