てのひらに日だまりを

amiの小さな手から生まれる、小さな小さな日だまり村をレポートします。

土用の丑「鰻丼定食」(^^)

2010-07-27 00:11:36 | ブログ・食べログ

昨日は土用の丑の日 テレビでは連日おいしそうな「鰻の蒲焼」の映像

簡単に洗脳されて「土用の丑の日は鰻食べなきゃ」って気分に

当日 買いに行けなかったら困るので2、3日前に買って来て冷凍保存(「鰻」保険)

やっぱり暑くって・・・買っておいてよかったー

我が家は「鰻丼定食」にしました 皆さんのお家は?

土用の丑

「鰻の蒲焼」を温めるのはトースターが一番!

鰻をカットしてお皿に並べる→タレを全体にかける→アルミホイルでお皿をふわっと覆う

(温まった空気が逃げないように縁をしっかりと)→トースターで10分前後(中1匹分)

中心までしっかり温まったら「ふっくら鰻」の完成! ほんとに「ふっくら」するんです

(お皿に残ったタレはご飯にかけて おいしいよー)

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どうも食い気に走ると写真がおろそかになりピンボケに・・・

京都の夏の定番「伏見唐辛子とおじゃこの炊いたん」

(目玉が怖いのでかなり小さいおじゃこを使ってまーす)

後は鰻巻き(鰻入りだし巻き)・きゅうりの酢の物・白菜とお揚げの炊いたん

和食はどのお料理にも塩分を使うので「お澄まし」(澄まし汁)はガマン

「鰻丼」おいしかったー 大満足 また食べすぎたー


Sちゃん便り(猫の受難)(~~)

2010-07-26 14:24:42 | ブログ・食べログ

 

動物好きのSちゃん 猫を見つけて

とうちゃん 猫ー!」(まだちゃんとしゃべれないんですけど)

ぐったりしている「猫」を心配して見てるように見えるでしょ

「こうやっていいこいいこってするんだよ」

とうちゃんが「猫」の触り方を伝授

さっそくSちゃん「いいこいいこ」をしているつもりが・・・

ペチペチと叩いていたそうです

それでなくても暑くてぐったりしていた「猫」 きっとされるがままだったでしょうね

連日 京都の気温36~37℃ 体温を超えている「暑いー!!」

先日 我が家の裏にも「猫」が・・・この写真のように熱い地面にべったりのびてた

何度覗いても動かない まさか!!

何度目かに覗いたら顔を持ち上げていて「ほっ!」

次に見たらいなくなってた「やれやれ」


二日続けて・・・和食(^^)

2010-07-25 23:51:51 | ブログ・食べログ

内容がいくらヘルシーでもいっぱい食べれば意味がないと納得した二日間だった

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暑いので「冷蔵庫」から・・・買い物に行かずにすむものに

夏に1、2回「白きゅうり?」(太目のきゅうり)の澄まし汁を作る 母が好きだった

緩めの餡で少しとろみをつけ おろし生姜を入れさっぱりと(冷温どちらでもOK)

後はお茄子の田楽・鰆のみそ焼き・伏見唐辛子・もずく酢・浅漬け3種

ね!びっくりするほどヘルシーでしょ でもお腹パンパンになったー

おから」は先日お惣菜売り場で購入

試しに「冷凍」にしてみたら大成功 自然解凍したら何の違和感も無く食べれた

小分けにして「冷凍保存」できるのがわかったから次回は家で作るぞー

昨夜ガマンした「納豆」が食べたくて今夜も「和食」(干からびるー)

嫌いだった「もずく酢」がモンステラ・ママさんの「ご助言」のおかげで「好き」に

中身もどんどん増えて・・・好きになると悪い癖が・・・いっぱい食べてみたくなる

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もずく酢の小さなカップ2個分(いつも黒酢はほとんど捨てている)

きゅうり・アボカド・トマト・茗荷・長芋角切り・長芋すりおろし(とろろ)

きゅうりで顎が疲れたー やっぱりほどほどがいいらしい

「納豆」に「粉山椒」と「針生姜」を入れてみたらさっぱりしておいしかった 夏向きだ


ドアに「貼り紙」(><)

2010-07-24 12:01:42 | ブログ・食べログ

暑いよー 膝痛いよー・・・じっと座っていたくなくて毎日洗濯ばかり

いつも4軒隣の母の家で洗濯をしているんだけど 今日行ったらドアに「貼り紙」が!

「チラシを入れないでください」と書いてある

もちろん私が貼った訳ではなく・・・母のお隣のKさん(85歳?)だ

認知症が進んできているようなのでお会いしたらなるべく声をかけるようにしている

毎日 母の家の前を何度も通るのでチラシが入っていれば持ち帰っているんだけど

自宅(Kさんの家)のついで?と思って見たらKさん宅には貼ってない・・・ああ~

おまけに普通セロテープを使うのに無かったのかボンド?で貼ってあった

外したけど・・・まだ「貼り紙」の四隅がドアに残っている 濡らしてこすらなくっちゃ

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愚痴ってしまったので気分直しに・・・ミニミニタオル赤ちゃんストラップ

今年は6月の作品展を開かなかったので「夏のアクセサリーが欲しい」という注文が

すごーく作りたいんだけどもう少し和風作品を作ってからとガマンしている

今しばらくお待ちくださーい サンタさん人形の前に作りますのでー!!