しゃかしゃか3人娘との毎日

1人減り2人減り3人いたはずの娘も今は自宅に1人だけ…
お父さんと2人の生活を目の前にして、私なりにもがいています

彩りの悪さでは天下一品

2011年08月04日 08時36分39秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

なんだか最近、とても家の中が静かなんです。 

それもそのはず、指摘マンの3号は留守中で 1号、2号も夜遅くまで忙しくしているので

家の中に私がひとりというパターンが多いから。  うふふふ 

いつもわがまま一杯に生きている3号なので、他所様のお宅では過ごしにくく

「ママ~っ、やっぱり家に帰りた~い!」 と泣き付かれるかと思いきや、

なにやら あちらでものすごくエンジョイしているようで 未だに戻ってきません。 

女って新しい環境に染まる? 慣れるのが早い生き物ですね~

私もお父さんの単身赴任が決まったときは、どうなることやらと散々心配したものですが、

今となっては、それもどこへやら~♪ 



彩りが悪い夕飯ですこと。 

お昼に 炭水化物定食をいただいたので、お腹があまり空かなかったのが原因の一つです。

冬瓜のくず煮 

菜食主義ではありませんけれど… これがこの日のメインです。



ピリ辛こんにゃく 

ごま油で炒めたこんにゃくに だし醤油で味付けして、一味がまぶしてあります。



こぢんまりと韓国フェアー開催中

なすキムチ と 韓国海苔 

韓国になすのキムチが存在するのかどうか存じ上げませんけれど、きゅうりのキムチと同じレシピで

なすバージョンも作ってみました。

なすは塩もみして、絞ったものを使用。



味付け豚焼き肉 と 白瓜 



なんだか彩りが悪くて やる気のなさを絵に描いたような食卓ですこと。
写真に撮ると目に見えてないものまで写るので、怖いですね~ 

こんなご飯ばっかり作っているから ほんと食費は掛からないんだよね~

今晩は、もう少しグレードアップした食卓にするために 久しぶりに食材の買い出しに行ってきますか。

なんの参考にもならないブログに起こしいただき 読んで下さって心より感謝申し上げます。 

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お代は無用です!

2011年08月03日 21時03分58秒 | おうちでごはん
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                 昨日のお昼は贅沢をしたので

          今日は自宅で 「しゃかしゃか食堂」 をオープンしました

                この食堂、メニューはたった一つ

                  おまかせ定食 お代は無用

              だって 残り物しか出さないから…  ぷっ

         カレーライス ・ うり&ヨーグルト ・ きゅうりキムチ ・ ぶっかけきしめん



          今日も今日とて 仲よく2人揃って朝からアルバイトへ行き

                    帰宅は、午後1時過ぎ

                 お腹を空かせた女子にぴったりの

                  山盛り炭水化物でございます

            ほんとうは、おしゃれなカフェめし風にしたかった…

             でも質より量に悲しいかな、なってしまうんだなぁ



                    どうぞ、召し上がれ~っ!

            そして午後からの活動のエネルギーにしてくださいな

          夏休みなのに 2人とも予定がびっしり詰まっているそうで…

               まぁ、体を壊さない程度に ほどほどにね

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日にちが経つほどおいしいものは?

2011年08月03日 08時34分25秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

大学生のお姉さんふたりは、とうとう夏休みに突入です。

しかし、今年の夏は天候がなんだかおかしいですね。 

昨日も朝からじとじと雨が降り続け、一旦上がったものの夕方に激しい夕立がありました。

こんな夏、私が生まれてこのかた記憶にありません。


昨日も書きましたが、このところ食事の時間がめちゃくちゃです。 

昨日はお昼が遅かったのに、夕飯を5時から食べ始めました。

2号のサークルの練習が夜にあるためで、早かったり遅かったりして 天気といっしょで異常です。



食べるか食べないか分らないうえに、時間もまちまちなので 何回も火を入れた方がおいしくなる

カレーライス 



おかずや付け合わせも 時間が経っても おいしいものを考えました。

なすとピーマンの焼き浸し と 白うり 



昨晩の残り と きゅうりの即席キムチ 

このきゅうりのキムチ、評判がよくて 最近よく作ります。  きゅうりキムチのレシピは → こちら

有り難いことに 取れたてきゅうりを叔父さんからいただいたり、

娘たちのバイト先でいっしょに働いている方からいただいたりしています。

キムチにするとあっという間になくなるので、下さるのなら いつでもウエルカム~!

って、ちょっと図々しいですね。    でも、取れたて野菜はなによりのご馳走です。



昨日、3号からまたお便りが届きました。 

「風邪は治ったか分かんない。 3号は、元気で頑張ってるよ!」 だそうです。

元気でなにより。  何をするにも体が資本ですからね。

家のツバメさんたちも いよいよ2回目の子育てが終わりに近づいてきたようです。 

そうそうツバメは、3月末~8月の上旬ににかけて 2度出産し2回子育てをします。



このときも巣の中には、2羽しかいませんでした。

後の子どもたちは、飛ぶ練習をしていますよ。

人間に比べたら、動物の方がはるかに自立が早いですね。

家の娘たちもあと一歩。 いいや、まだまだかなぁ~  

母はなにもできないけれど 「ほれ頑張れ! やれ頑張れ!」 と応援の掛け声だけは大きいわよっ。


そうそう2日目のカレー、いい味出してますよ~ん。

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中華ランチ【四川料理 聚和源】

2011年08月02日 21時23分16秒 | お外でごはん
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朝6時前から ふたり (1号・2号) 揃ってアルバイトへ。 

「稼げるときに稼がないかん!」 と鼻息荒く、

「店長さんに聞いて延長で働けるなら 帰宅はお昼過ぎかも」 と言い残し自宅を出て行きました。

お昼は これまた食べるのかどうか分らない状態… 

結局、延長が認められて 午後1時過ぎに2人揃って帰宅。

「久しぶりにラーメンが食べたい」 と言うし、たまには母さんも楽をさせてもらおうと

最近お気に入りの 『四川料理 聚和源』 さんへ1号の運転でレッツゴー! 



ランチA  麻婆なす ソフトドリンク付き  650円 

ラーメンは選ぶことができて、とんこつラーメン。



ランチB  回鍋肉 ソフトドリンク付き  650円 

こちらは、塩ラーメンにしました。

こうやって料理が登場するたびに、母はデジカメで 娘は携帯を取り出し撮影をする変な親子。 



↑ のランチに揚げ物が不足していたからと 後でコロッケを持って来てくれました。

餃子  180円 

黄色く見えるのは、たくあんではなく パイナップル 

「これは今日だけのサービス」 と3人ともに持って来てくれましたよ。



で、私の醤油ラーメン  380円



久しぶりに食べた中華屋さんのラーメンは、とってもおいしかった。

お昼から贅沢をさせてもらったので、また頑張りましょ。 

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食べたり食べなかったり…

2011年08月02日 08時32分01秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

昨日は8月とは思えぬ気温で、過ごしやすかったです。

大学生のお姉さんふたりのテスト&レポ―ト提出期間も終盤戦を向かえております。

ところどころにアルバイトやら お友達とのお付き合いやら サークルや部活動やゼミなどが入り、

夕飯を食べたり食べなかったりで誠に不経済。 

前日に次の日の予定を確認するも 急にお友達と外食したり、思いも寄らないまかないに有り付けたりと…
昨日もそんな1日でした。 



1号はゼミの仲間とビヤガーデンに行くとかで夕飯はパス。

2号は、アルバイト後にサークルの練習があるから少し帰宅が遅くなるとか。

しかし待てど暮らせど帰ってきません。

仕方がないので、私だけひとりでお先にいただきま~す! ってこの時、すでに10時近く。

ころころ豚肉の生姜焼き 

しゃぶしゃぶ用の豚薄切り肉を ボール状にボリュームが出るように手で丸めて炒めました。



鶏手羽元焼き 

醤油、酒、ガーリックソルト、お酢少々に半日漬け込み 焼きました。

      

きんぴらごぼう と 春雨サラダ 



スパゲティーサラダ 



ざるきしめん 

きしめん、大~スキ!



「こうせん」 という名のうり 



ワタクシ 「ちょっと、ちょっと、今晩はご飯を家で食べますか?」

1号   「食べる~っ!」

2号   「私も食べる~っ!」

ワタクシ 「ほんとうでしょうね~っ」

1・2号  「ほんと、ほんとっ」

なんだかその軽いノリが怪しさを増大させてるなぁ~

飲食店経営者のように 売れ残りが出ないように予想を立てて… はぁ、なかなか難しい。

ご飯をいったい何合炊こう? 

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グランチェスターのモーニング

2011年08月01日 21時38分20秒 | モーニング・アフタヌーンサービス
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                昨日朝早くから出掛けた先は

                 『グランチェスター』 さん 

        先日お邪魔したときに 素敵なモーニングが存在するのを発見!

      

               セイロン風ロイヤルミルクティー 

          どの飲み物にも12時までモーニングサービスが付きます



                こちらが そのモーニング 

       りんご、コーヒーゼリー、バタートースト、サラダ2種 (ポテト・たまご)

    コーヒーチケットで飲めば アイスコーヒー 1杯 モーニングが付いて 330円



      日曜の朝ということもあって順番待ちをするお客さんもいらっしゃったほど

            朝5時からの営業なので、早起きしていけばいいかも

                 前回伺ったときの話  →  こちら

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夕飯は『赤から』で

2011年08月01日 08時38分22秒 | お外でごはん
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おはようございます。 

今日から8月ですね。

でも今朝は8月とは思えないくらいの涼しい朝を迎えています。

まるで高原の避暑地に来ているみたいですよ~    気分だけでも…



昨日は2号の19回目のお誕生日だったので、本人の希望により夕飯はこちらで…

赤から鍋で知られる 『赤から』 さん 

こちらのお店は、直営店やフランチャイズ店が北海道から九州まであるようです。

本店は名古屋のようですが…



まずは焼物からスタートです!

赤から名物3種盛 (せせり・ 軟骨 ・ かわ) 

皮って苦手でしたが、とてもいい味付けで かりっかりに焼くと 飛びつきたくなるおいしさ。


お世話好きで仕切りやの1号が焼いてくれます。 



牛タン塩 



塩キャベツ 

これで1人前ですが、タレが絶品で いくらでもいただけます。



      室内は入り口で靴を脱ぎ、全室座敷 それも半個室の造りです。

      話す声がうるさいおばさんがいるので 有り難いですね。 

      

焼物が終わり、いよいよお待ちかねの鍋に突入。

このお店の名物 「赤から鍋」 

スープのベースは、名古屋味噌と唐辛子だそうです。

辛さが0番~10番まで選べるシステムですが、お店がお勧めの無難に3番にしておきました。

具は、バラ肉、ホルモン、つくね、油あげ、豆腐、もやし、はくさい、白ネギ、にらです。



鍋の〆は、きしめん 

この麺が 幅広でスープとよく絡み もちもちして とてもおいしかったです。

スープを無料で足してくれました。



これだけでは飽きたらず、〆の〆でチーズリゾット 

どこまで炭水化物好き?



2号の誕生日祝いなので、特別にデザートも注文しました。

「いも娘」 

アイスクリームの下に マッシュされた さつまいもが隠れています。



車で来店するとドライバーの人にプレゼントで ウーロン茶がサービスされます。

とっても嬉しいシステムですね~

初めての 「赤から」 でしたが、どのお料理もお酒に合うものばかり。
先日の飲み会ではしゃぎ過ぎたお父さんは、この日は遠慮して禁酒。 

3号が帰ってきたら、また再訪したいです。  

そのときは飲んでもいいからね~    でも、ほどほどにねっ。

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