地元の新鮮野菜

　市長、市議会議員選挙の投票を終えて家に戻り、少ししてから朝市へ行きました。５か月ぶりに農家のおじさんが野菜を近くのホンダ自動車販売店前の小さな仮設売り場に持って来てくれます。今朝掘った筍や山ウド、クレソン、菜の花、にんにくの茎、ラデッシュ、小松菜をそれぞれ一袋づつ買いました。特に安いと言うわけではなく、新鮮さが売りです。ウドは皮が赤色と緑色のものがあり、私は赤色のものにしました。早速夕食にウドをいろいろと使いました。クレソンもサラダに入れました。お野菜の新鮮さが食べながら伝わって来ました。　　

　今日の夕食は、
















　◆天ぷら（うどの葉・筍・魚）　◆牛肉のしゃぶしゃぶサラダ（しゃぶしゃぶ用ごまだれ）　◆ウドと生わかめの酢味噌かけ　◆煮物（菜の花・筍・鶏肉）　◆ウドの金平　◆ご飯
　　　～　天ぷらの魚は五色あられをまぶして揚げました。色目も鮮やかで香ばしく粒々感があってよかった。　～