秋の庭と監視犬

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

「　おはよごじゃます　お庭にね、やっと秋が来たれすっって。でも冬も一緒に来てるみたいれす」

本当に・・・ついこの間までクーラーつけていたのに、思い出したかのように急に寒くなって来ました。夏場は暑くて出られなかった庭にも出られるようになりました。

この日は特に気持ちのよい朝でした

　「　朝日を纏った黄金犬らよ　」

 

福太郎・・・夜はおとしゃんの監視に余念がありません。でもこの日は・・お手々添えながらも眠くなったみたいです

「　おとしゃん、寝ちゃラメ！　むにゃむにゃ　」

 

　おまけ　　

いつかの晩ご飯シリーズ

カルシウムたっぷり鮭骨缶ココナツカレーと白菜サラダ

見た目はあまりよろしくありませんが、美味しかったです　トマト水煮も加えています。タマネギと蒜をしっかり炒めるだけで、後は短時間で出来るので、缶詰類これからももっと活用しようと思っています　

 

 

鶏もも肉のバルサミコ酢煮込みとまたまた白菜ハムサラダ（人参のマリネ＋オリーブオイルがドレッシング替わり）

ニンニク炒めて鶏肉炒めて赤ワイン注いで、コンソメ、バルサミコ酢と蜂蜜と醤油それにトマトペーストを加えてみました。このソース美味しかったのでまた何かに使えそうです。

 

見た目よくない豚肉＆春菊＆エノキダのケキムチ豆乳鍋と　簡単シュウマイもどき

ネットで見つけたレシピをアレンジしました。鶏挽肉とはんぺんと摺ったレンコン＋鶏ガラ顆粒＋片栗粉入れて混ぜ混ぜ。丸めてフライパンに並べて皮の替わりに白菜の葉の方を細かく切って載せて。ごま油少々で少し焼いて蓋して、水と酒少々入れて蓋して１０分くらい。　この日は辛子醤油で頂きました。ふわふわで美味しかったですよ　レシピは鶏挽肉ではなく蟹かまぼこでした。それも美味しそう。

 

もひとつおまけ

↑と同じ日・・・紅福父が職場の近くで撮った写真を送ってくれました　　秋の空ですね

　

 

ずっちぃ＆ハンカチ王子

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

「　福ちゃんね、今週もいろんな顔見せてくれたれすって」

今週は、インスタのお友達ママさんから新しい言葉を教えて頂きましたよ。「ずっちぃ～～」　ずるい、って意味らしいです。その言葉を頂いたのはこの顔

 

「おやつくらさいな」

「　もらえるよね？ね？　　ね？」

この目でじ～～～っと見つめられると根負けしてしまいます。なので「ずっちい」

 

別の日・・・もう１１歳なのに３歳児みたいなことする子　どなたかが「ハンカチ王子」って呼んで下さいました。懐かし～～～

 

「　取りに来い、ら！」

 

「　　　　」

いくつになっても３歳児・・・・やれやれ・・と思いながらもずっとこのままでいて欲しい気もします

 

 

　おまけ

いつかのご飯シリーズ

鶏もも肉の竜田揚げ＋タマネギと人参の甘酢載せと切り干し大根の煮物とイカのお刺身

キムチ鍋（春菊、豚ロース＆豚バラ　エノキダケ、白ネギ）と

ツナ入り大根餅

 

　ポークヒレの照り焼きと湯豆腐（エノキダケ、水菜）

いつもはカツにするヒレ肉を今回はネットで見つけた照り焼きにしてみました。我が家風は米粉まぶしてフライパンで焼いて、タレをからめて、味のアクセントに五香粉をかけてみました。　黒胡椒でもよいかも！

 

 

紅福母記録用

昨日は炉開きでした。お軸は「山は呼ぶ万歳の声」花は石蕗

鹿児島はまだ蒸し暑いですがこの時間だけは冬の到来を感じることができました

けんもり公園へGo！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

「　福ちゃんね、夕方けんもり公園へ行ったれすって。　いっぱい走れたかな？」

 

 

ずっっっとすっきりしないお天気が続いていましたが、夕方、晴れ間が見えたので思い切って出かけました。

パークゴルフ場が出来てから↑のような広々とした空間が少なくなりましたが、それでも緑が多くて気持ちよい～

 

「　来たよ～～～　走るよぉ～～」

雲がダイナミックに流れていて見応えがありました

「すんごいね」

遠くに見える桜島も雄大でした

「いっぱい歩いたよ」

 

帰る頃には桜島が夕陽を浴びていました

　ほんの束の間の時間でしたが、気持ちのよい夕さんぽになりました

 

おまけ

いつかの晩ご飯シリーズ

ひさしぶりのすき焼き

簡単チキンクリームシチュー　と白菜ハムサラダ

とろみは鶏もも肉に振った小麦粉だけ。最後に生クリームいれて少し煮詰めました。

　真鯛の紫蘇からめ天ぷら（あと、ゴーヤ、かぼちゃ、オクラ、椎茸）と鯛のお刺身

あ！と奥はさっと湯がいたゴーヤにポン酢と鰹節かけたものです

夏野菜ゴーヤ　今年も本当にお世話になりました　南国鹿児島もようやく秋らしくなって、ゴーヤさんともしばらくお別れです　気がつけばもう１１月も中旬ですね

 

がんばったよ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

「福ちゃんね、ワクチン接種がんばったれすって」

 

 

　福太郎はもう１１歳なので、次回以降は２年に一度の接種になるそうです。嬉しいような・・・

 

 

「　怖くないよ　　震えてないよ　」

 

「　ほんと！　平気なんらから！」

 

「　おとしゃんもおかしゃんも大丈夫らってば～～～」

 

そう言う割には顔が固まってました　副反応もなく無事に終わってほっとしています。

 

 

最近ず～～～～っっとすっきりしないお天気が続いて、桜島ドンも寂しそうです

 

「　もちっと明るかほうがよかごわす」

 

「れも、おやつは美味しいよ～～」

南国鹿児島は１１月に入ったと言うのに、台風の影響でしょうか、まだまだ日中蒸し暑いです　朝と夜、ちょっと肌寒いかな？と思うくらい。

早く秋らしくなって欲しいなぁ

 

 

 

 

　おまけ

 

いつかの晩ご飯シリーズから

 

 

手羽元の中華風甘酢煮（八角入り）とゴーヤちゃんぷる～

 

 

 

鶏もも肉と野菜のオーブン焼きとスモークサーモンサラダとタマネギスープ

 

キャベツの葉の間にベーコン少し挟みました。タマネギスープはフリーズドライにミニトマト、パセリ、溶けるチーズ少し足したものです。

 

 

 

海老とジャガイモと（舞茸、シメジ、ブロッコリー）の簡単グラタンと真鯛のカルパッチョ

 

 

 

と（左は上右と一緒）月日貝の白ワイン＋バター載せグリル

月日貝・・・１個１００円で出ていたのです。予定にはなかったのですが、つい手が伸びてしまいました

プリプリして美味しかったです～　もっと買えばよかった・・・

 

 

 

もひとつおまけ　

 

金木犀が咲き始め、香りはじめました　ここだけ秋

 

 

それと黄色いチョウチョが庭に舞い込んできました

 

黄色いチョウチョを目にしたら、それはよい兆しとのこと

ご先祖様が見守って下さっている、と言う説もありました。実はこの後、本当にそう思えることがあって、びっくり思わず涙亡父母の写真に手を合わせました

良い事は信じる質です

今週の福太郎

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

「　福ちゃんね、今週もいろんなお顔見せてくれたれすよ　」

 

 

　おとしゃんの居眠りを監視する福太郎

「　おとしゃん、眠そうら　」

「むむむ　お目々がくっつきそうらろ」

「　寝ちゃラメーーーーーー」

でも自分も眠いんですよ　捕獲されて一緒に寝室へ　

 

ダッフィーと福次郎と一緒にネムネムの福太郎

おとしゃんにカムカム入れてもらって辛抱強く待ってる福太郎

だいぶオチリがもこもこし始めました。そろそろカットの時期なのですが、ふわふわも可愛くて迷っているところです

 

 

　おまけ

いつかの晩ご飯シリーズ

先日スーパーの売り出しで、鶏胸肉二枚入り１パック４００円のところ、２パックで４００円　一枚１００円　胸肉は疲労回復にとてもよい食材なので飛びつきました

今日は胸肉シリーズです 

 

胸肉とキムチのチジミ　と白菜とハムのサラダ（人参のマリネ添え）と　紅福菜園の茄子とピーマン、とレンコンの天ぷら

(ネットで見つけたレシピです。胸肉を細かく切ってキムチと玉子と片栗粉、あと、溶けるチーズ、酒も？加えて焼くだけ。私は大葉も刻んでいれました）

胸肉の紫蘇チーズはさみ焼き揚げ　と白菜とベーコンのスープ

 

胸肉の低温焼き揚げとシシトウ入り麻婆豆腐

（蒜と生姜などで味付けして冷凍しておいた胸肉を低温で焼き上げました。）

 

　チーズロール揚げといろいろ

 

 

 

 

 

 

 

紅福母の記録用に

中置き点前

お軸「掬水月在手」

今週の福太郎

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

「　福ちゃんね、今週もいろんなことがあったれすよ～」

今日は今週インスタに上げた動画や写真からいくつかご紹介しますね。

 

この日のあさんぽではアビィちゃとママさんにほんっっっっと久しぶりにお会いできて、

ママさんからおやつ頂きました～

「　ありがとごじゃます」

この日はネムネム福太郎　　

「お目々がくっつくの」

この日は私にマッサージされてうっとりの福太郎

「　気持ちいいろ～～～」

この日の夜は紅福父に遊んでもらって走り回ってご満悦の福太郎

「　ハアハア　楽しかったろ～～～」

 

最後は朝日を浴びて黄金色に輝く福太郎　　でした

 

　おまけ

先週末から世間では３連休でしたが、私は中日が仕事だったので、どこへも行けませんでした　その替わりに

ちょびっと贅沢をしましたよ

ジャ～～ンニセコの有機スパークリングワインです（テレビの某番組で紹介されてたのです）

いつもはコンビニのお安いワインやビールですが、今回は奮発しました（これまでの人生で１番高い）

外食もほとんどしないし、たまにはよいですよね？

ご飯も豪華に・・と行きたいところでしたが、ちょうど紅福菜園で茄子やバジル（たくさん）取れたので、自分で作ることにしました。

マグロのカルパッチョと、茄子とベーコンとトマトとバジルのスパゲティとサラダチキンとセロリ、キュウリのマヨ粒マスタード和えです　　豪華でないけれど手作りご飯とスパークリングワイン美味しかったです

 

 

ベロ福太郎

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

「　福ちゃんね、リラックスするとベロが出るんれすよ～～～　」

 

　福太郎は寝ぼけてる時、よくベロを出してます　この日は起きてきたのにベロしまい忘れてました

きっと頭の中はまだ寝てたのかも

 

「　おかしゃ～～ん」

「　なれなれて～～（撫で撫でして～～）」

 

「　うひっ　」

 

「な～～～～んかうれぴ～～～」

この後もしばらくベロが出たままでした　リラックスしてたのかな？

 

　おまけ

いつかの晩ご飯シリーズ

ジャンボトンカツと長ヒジキとレンコンの煮物

　胸肉のレモンバターソース　と野菜たっぷりスープ（大豆、セロリ、トマト、タマネギ、人参、レンコンは入ってません）

豚こまの酢豚　とゴーヤとツナのマヨポン合え

 

もひとつおまけ

いつかのお昼ご飯・・・・先日タロー母さんから頂いていたテンホウメンを作ってみました

海老、豚肉、さつま揚げ、人参、キャベツ、もやし、生キクラゲ、生椎茸、入れて

信州のソウルフード・・テンホウメン・・とっても美味しかったです！ありがとうございました

 

ももひとつおまけ

萩が今咲き誇っています　南国鹿児島もようやく朝晩は秋らしくなってきました。

でも昼間は30度近くまで上がってまだまだクーラーが必要です　本物の秋は・・・もう少し先になりそうです

 

飛行機雲

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

「　少しらけ涼しくなったれすよ。朝らけね　」

ホント！　ほんの少しですが（日中はまだまだ）朝は過ごしやすい気温に下がってきました

 

この日は2つ飛行機雲を見つけて想像を膨らませておりました

これは下降線を辿っていたのでもうすぐ着陸？

 

これは？　ずいぶん上向きですが、こんな角度あり？？まるでロケット

空ばかり見ていたら、福太郎に催促されました

「　おかしゃん、お散歩らよ」

この日は福太郎を可愛がって下さる方に会えて、この喜びよう

「おじちゃ～～～～～ん　」

今度は片思いのリーちゃんに向かって突進

「リーちゃ～～～～～～～～ん」

ちなみに・・リーちゃんの方は脈なしです　

 

 

　おまけ

いつかの晩ご飯シリーズ

最近地元の野菜売り場でレンコン見つけて大喜び

安価で美味しいのです！

ご想像通り・・・最近の晩ご飯には必ずと言って良いほど入ってます

　レンコン入りチキンクリームシチュー　とワカメサラダ

　レンコン入りお煮染め

焼きレンコン入のせスープカレー

 

もひとつおまけ

1人遊び中の福太郎くん

「うぎゃうぎゃ　」

 

 

 

 

ここからは紅福母用の記録です

9月のお稽古・・・お軸は「無一物無尽蔵」　花「吾亦紅」

 

翌日・・紅福父とお茶タイム・・・お菓子は栗餅

 

 

お芋の季節らね～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　「　　福ちゃんね、美味しいのもらったれすって　何かな～？　」

 

「お芋らよ～～　」

スーパーにある地元の生産者の方々のコーナーに並び始めました

 

「　クンクン　良い匂いらにゃ」

 

「うみゃい！　」

 

「　たまんにゃ～～～～～～い　」

これから色んな種類のお芋が並ぶの楽しみです

 

 

　おまけ

いつかの晩ご飯シリーズから　　

　薬膳スパイスカレー　

先日霧島の帰りに「薬膳小町」と言うお店で求めたキットで作りました。何年か前作ってとても美味しかったこと思い出して

爽やかな辛さ、身体がじわじわ温まってきます

 

　キャベツと茄子とトマト水煮と挽肉の煮込み　見た目はあまりよくありませんが簡単で美味しかっです。小さい写真は紅福菜園で採れたレモン　レモンとオリーブオイルと塩胡椒でも一品はたことキュウリとトマトのマリネです

タマネギと蒜の微塵切りをオリーブオイルで丁寧に炒めて、その後はコンソメとローリエと他の材料合わせて煮込むだけです　この日はライ麦パンと合わせました

 

 

 ここからは紅福母のつぶやきです

もともとぼ～っとした性格ですが、最近お年頃で、とみに俳優さんの名前や漢字がさっと思い出せない　何かで早口言葉がボケ予防に役立つと読んだので、AmazonKindleで探したら面白い本が見つかりました

藤本 健志著. 早口言葉トライアウト: 誤嚥誤飲ボケ予防用早口言葉練習帳 　なるものです

昔ながらの早口言葉に加えて、楽しいものがいっぱい　読んでるだけで笑ってしまうものも。少しだけご紹介しますね。

「　町長　ちょっと　チョウチョ取った　  調書取って頂戴 」（なんか楽しい）

「子パンダの宝物は　パパパンダからもらったラッパ  歩いてバタパタ　鳴らしてパラパラ　  高かったラッパで　パパパンダの財布の中は空っぽ」　（これ得意です）

「シチュー死守しつつ  ジャイアンツ戦　視聴中  打者　走者　勝者　走者一掃」（言えそうでなかなか）

「商社の社長　支社長　司書室長  新設　診察室　視察  商社の社長　支社長　司書室長  調査書捜査中 」（舌がもつれる～）

　「獅子汁 　獅子鍋　獅子丼　獅子シチュー  以上獅子食試食　審査員試食済み  新案獅子食　七種中の四種」（）

他いろいろ・・　　ちょっとでも効きますように　

 

 

 

霧島プチ旅行パート2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

「　福ちゃんはちっちゃいからお山歩けないんらって。残念らな～」

　(紅太郎と歩いた紅葉の霧島・・ほんっと懐かしいです）

 

さて翌日もお天気に恵まれました　霧島の最低気温は市内より３，４度低かったので始めて「秋」の始まりを感じることが出来ました

朝１番（７時）にドッグランへ

福太郎は前日来ているので、威張っておとしゃんを先導

 

「　おとしゃん　こっちらよ　ついておいれ」

 

朝は広いランを独り占めでした

「　誰もいないよぉ～～～～」

「　おやつちょらい？」

「　おかしゃん、おやつらよ～～」

どこに行ってもどこにいても、おやつのことは忘れない福太郎でした～～

 

この後大人組はバイキングの朝ご飯　

後は各自散歩したり、新聞読んだり、露天風呂入ったり　チェックアウトの時間までゆっくり

 

「チェック完了！　帰るろ～～～！」

　３時過ぎにチェックインして、翌日の１１時前までの短い時間でしたが、親子共々ゆっったりとしたひとときを過ごすことができました

 

　おまけ

いつかの晩ご飯・・・ハンバーグ、キノコ（舞茸とシメジ）バター醤油味どっちゃり載せとアボカド、ゆで玉子、ハム、キュウリ、人参、タマネギのマカロニサラダと亜麻仁油＋醤油かけ冷や奴

ハンバーグは以前「選べるギフト」で選んだ冷凍食品です。ソースが別添えで味付けが濃くなかったので、色々工夫できると思いまた取り寄せました。

忙しい時のお助け食材です　今度はトマトソースにしてみようかな

 

 

　もひとつおまけ

帰宅したら我が家にもプチ秋が訪れていました

お彼岸に約束したように咲いてくれる彼岸花・・本当に不思議です