豚シャブ薬味サラダ定食

8月21日のタイムランチは
豚シャブ薬味サラダ定食でした。
カレースープと浅漬けしたナスを添えました。



お酒につけた豚肉をゆがき、パリッと冷やした、レタス、カイワレダイコン
の上にのせて薬味のみょうが　千切りしょうが、大葉の千切りをトッピング
ごま酢ドレッシングをかけました。

ごま酢ドレッシング　４人分レシピ

スリゴマ・・・・・　1/4カップ
白味噌・・・・・・　大さじ1
砂糖 ・・・・・・ 小さじ1
ゴマ油・・・・・・・大さじ1
ポン酢　・・・・・　大さじ3　
酒,薄口醤油各・・・大さじ2
すりおろしたまねぎ・大さじ１



ベジタリアン（笑い）のお客様にはお豆腐で！！
このドレッシングは薬味と合い、　豆腐サラダにピッタリでした！！
もし、冷蔵庫にポン酢が余っていたら、お試し下さい！

木曜日のお楽しみデザートは
　　　　　　　フルフルのコーヒゼリーでした。

　　　　　　　

今日の小さい秋

　　　　

裏の畑のユズも立派な実になっていました！！
もう青ユズで使えます！！

そら posted by (C)yao

だんだん　秋の空に近づき、高くなってきました