蒸し鍋定食

本日のタイムランチは
蒸し鍋定食でした。



今はやりの蒸し鍋がヘルシーで美味しいと
ヤオ長女からすすめられていましたが
蒸し器をだすのが　熱い！！
秋風もふき始めて、やってみました蒸し鍋！！

作り方は簡単　なんでも野菜を昆布を敷いた器に入れて
ブタバラ肉をのせ塩コショウ　お酒をかけて10分蒸し器で蒸すだけです。

今日は色々きのこ、タマネギ、モヤシ、ニンジンを入れました。
きのこは干したら美味しさＵＰと聞きましたので



1時間でしたが天日干しました。



ギュット味が詰まったはず！！
ポン酢と大根おろしで！！！



タマネギ　もやしも美味しいと好評でした。
水は一滴も入れなくても美味しくできました。

そうそう、実験的に電子レンジでやってみたら×
夕食で、土鍋でやってみましたら　
少し、だし汁か水を入れたほうが良さそうでした。


この間の剣山のおみやげのゼンマイの煮物　冷たい焼きナスのお浸し付き