ゆずこしょう

いつも　塩の江温泉でナナちゃんが買ってきてくれる
美味しいゆずこしょうがなくなり　淋しい！！

ゆずが今年も実り　もう青ゆずでいい香り！



　　　　　　　今日、産直市で青唐辛子発見！！


　　　　　　　

これで　できるかも！！
とネット検索しましたら　なんでも教えてくれる玉手箱！！

http://ameblo.jp/peguiwo/entry-10005667504.html

http://www.mari-na.com/cooking/cooking/yuzukosyou.htm

お鼻が痛くなったらいけないので
手袋をはいてやってみました。
自家製ゆずこしょう！！



10個の青ゆずの青い所だけをそいだら　ほんのこれだけしかありません
（手前が青唐辛子　奥がゆず）
本当は青ゆずと青唐辛子は同量位だそうですが・・・
これ以上裏の畑で取ってきたら
「正月のがのうなる(；一_一)と」
あんこ婆ちゃんに怒られるので

この分量でやってみました。
塩を少しとゆずの汁少し入れ、ミルサーでガッ　ガッ



できましたっ！！
この綺麗な色！　いい香り！！
もっとユズを入れたらもっといい香りになりそうですが
今回はこれで満足！満足！
市販のより断然美味しい！！



早速　今日の夕飯のおでんに！！
すだちを絞ったおでんに合う合う！！

これで又！例のものがススミマス！　
いる？　限定2名様進呈！！