あんもち雑煮色々！！

昨年からあん餅のお雑煮が

お正月のメニューに加わりました。


ヤオのあん餅雑煮は

昆布と鰹のダシで
こんぴらの白みそ

具は丸く切った大根と人参のみ

トッピングには
たっぷりの花鰹と香り豊かな青のりです。

で・・

今日　あん餅雑煮をご注文してくださったお客様

こんぴらでも餡餅雑煮とちょうさにかけては

めんどい　おっさんが・・（こほん・・失礼！）


一寸、言うてもええかなと・・

>讃岐のあん餅雑煮は

イリコのダシで人参は金時人参やで！！・・と・・

田舎のコッテリがうまいんやがと・・



でもヤオは（こほん・・失礼！）

鰹と昆布のダシが美味しいと思うので・・

あんこ婆ちゃんが金時人参がキライなので
洋人参なんですぅ～

小さい時から頂いた
おうちの味が美味しい味や！！

おうち、おうちによってお雑煮の美味しさが
ありますよね！！

で・・びっくりの高松在住の方の餡餅雑煮




餡餅雑煮に
牡蠣と干し海老が入るそうです！！
ルーツは仁尾,直島とか・・・

さすが！！瀬戸内と思いました！！