麻婆豆腐定食

本日のタイムランチは



マーボ豆腐定食でした。

時々無性に食べたくなります！！



お豆腐は綺麗に柔らかく仕上げたい！！

絹ごし豆腐又は
香川県地方ではソフト豆腐で
一度ゆがくのと

豆瓣醤やテンメンジャンをよく炒める事

合わせた調味料で煮物みたいにヨーク煮るの
がポイント！！



今年版柚子大根

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薄味で美味しいレシピです！！