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心は道民

積丹のうに

2017-06-27 19:25:13 | 北海道



もう積丹以外の雲丹は食べられない!ってくらい驚きの旨さだった積丹の雲丹。
子供の頃から雲丹が好きで、結構良い寿司屋の雲丹や各地の新鮮なウニも食べてきたはずだが、全くレベルの違うものだった。




6月からうに漁が解禁になる積丹。
いつか行く日のために数年前かお店を調べていた。
有名なのは「みさき食堂」だが、もっと美味しそうに見えるお店があった。それが「鱗晃」
鱗晃は朝7時開店なので、朝食として食べる事ができる。だから朝5時にすすきのを出発(すずらんでラーメンの後)した。




白うに(キタムラサキウニ)と赤うに(エゾバフンウニ)の2色丼。
白うにの1/10以下の漁獲量という希少な赤うにがこんなに乗って¥3,500-という安さ。
来て良かった!もっと早く来るべきだった!毎年来たい!
北海道に引っ越したい。移住したい。


モーすず

2017-06-27 09:16:39 | ラーメン



麺屋すずらんの写真。
普通の外観写真。




夜10時頃開店、朝閉店のお店なので、明るい暖簾の写真は珍しい。





#139 Wスープ塩らーめん@麺屋すずらん 6/23
念願?のモーすず(モーニングすずらん)
なまら美味い!
この日は遠出するため早起きしたので、朝6時頃まで営業のすずらんさんで朝ラー。
5時前に訪問したので、幹さんに笑われたわ。


ばぁる・ひらら

2017-06-27 08:06:28 | 北海道



澄川へ来て、らーめんだけで帰るのは勿体ない。
まるはRISEから徒歩3分。 ずっと気になっていたお店「ばぁる・ひらら」へ行ってきた。




ばぁる・ひららは美味しいビールが呑めるお店。
この日の生ビールは、沖縄ヘリオス酒造の非売品「マンゴーエール」とベアレン醸造所の「ゆずヴィット」
まずはマンゴーエールから。香りを嗅ぐと、めっちゃマンゴー。てか、マンンゴーそのものの強い香り。
飲んでみる・・・香りから想像するほど甘さは強くなく、すっきりとして飲みやすい。そして美味い!
レアなビールを飲むことができてラッキーだった。




このお店はフードも美味しい
澄川でのラーメンとビールの流れは、訪札時の定番コースになりそう。