焼きマンゴーとフォアグラのテリーヌ、ライチ風味
生マン焼きマン
シェフのブログでどうぞ
良いですなぁ丸出しってアドレスｗ
「響きは最低、味は最高」
http://www.marudashi-ogino.com/wp/2012/08/10/132956/
http://www.marudashi-ogino.com/wp/2012/08/10/%e3%83%9e%e3%83%b3%e3%82%b4%e3%83%bc%e3%81%a3%e3%81%a6/
マンゴーの甘みとライチーの酸味が素晴らしい
かすべ（エイ）とツルムラサキのムニエル
これ最高
骨まで食べられコラーゲンタップリ
メインは牛の赤身を頂きました
デザートにマンゴーのテリーヌ
ごちそうさま