久し振りにロオジエでランチ
この日は相方ママの誕生日ということで相方がご馳走
店内撮影出来ないので
厨房でスタッフにお任せ
ラングスティーヌのセジ ライムの香り 香味野菜とスペルと小麦のクリーム煮 きのこと黒トリュフのロザス クルスタッセのブイヨン
蝦夷鹿ロースののロティ 栗のパスタで巻いたエポールのプレゼ キャベツとトランペット茸のアンプーレ ビーツのカリソン セロリラブのムースリーヌ ソースジュニエーブル
写真にはありませんが、この日は相方が奮発してお高めのワインを頂いた、と言ってもおいらドライバーで不可
パパイヤとマンゴーのデゼール
更にこの後ワゴンから選ぶデザート類で満腹はおなじみですが、最期に
レモンのパルフェグラッセ カリカリのオパリーヌ みかんのソルベ アグリュームのコンフィ
全て以前より美味しく感じました
ただ見た目綺麗なのは納得ですが、これならわざわざ一人数万円払ってロオジエでランチというのもなぁ
それとサービスは以前から居るベテラン数名を除いてイマイチだなぁ
若いのを育てなきゃならないのはわかるけど、このままだと★★から★★★回帰はは難しいかもよ
今後に期待
この日は相方ママの誕生日ということで相方がご馳走
店内撮影出来ないので
厨房でスタッフにお任せラングスティーヌのセジ ライムの香り 香味野菜とスペルと小麦のクリーム煮 きのこと黒トリュフのロザス クルスタッセのブイヨン
蝦夷鹿ロースののロティ 栗のパスタで巻いたエポールのプレゼ キャベツとトランペット茸のアンプーレ ビーツのカリソン セロリラブのムースリーヌ ソースジュニエーブル
写真にはありませんが、この日は相方が奮発してお高めのワインを頂いた、と言ってもおいらドライバーで不可
パパイヤとマンゴーのデゼール
更にこの後ワゴンから選ぶデザート類で満腹はおなじみですが、最期に
レモンのパルフェグラッセ カリカリのオパリーヌ みかんのソルベ アグリュームのコンフィ
全て以前より美味しく感じました
ただ見た目綺麗なのは納得ですが、これならわざわざ一人数万円払ってロオジエでランチというのもなぁそれとサービスは以前から居るベテラン数名を除いてイマイチだなぁ
若いのを育てなきゃならないのはわかるけど、このままだと★★から★★★回帰はは難しいかもよ今後に期待