昨年冷凍しておいた自家製いくらの醤油漬け、先日漬けたのと味比べしてみました
新しい方が断然旨いと思いきや
上手く冷解凍したせいか充分微差の範囲と言いましょうか好みの問題くらいの完成度
プチプチした方が好きなのかネットリした方が好きなのか～どっちも～
とにかく釧路で教わったように生醤油だけで
昨年冷凍しておいた自家製いくらの醤油漬け、先日漬けたのと味比べしてみました
新しい方が断然旨いと思いきや
上手く冷解凍したせいか充分微差の範囲と言いましょうか好みの問題くらいの完成度プチプチした方が好きなのかネットリした方が好きなのか～どっちも～
とにかく釧路で教わったように生醤油だけで