自粛自粛って金使わないと国が終わっちゃうよ
どうせみんな感染してるんだから楽しんでおけって
まずは五輪中止に向けた前夜祭です
パークハイアット東京５１階、お気に入りのビューデラックスツイン
この日はパーク３９階にある和食「梢」で催されたシャンパンディナーへ
シャンパンは英国王室御用達ローランペリエです
一杯目はウルトラブリュット
こちらノンドサージュ
そしてマグナムボトルのラ キュベマグナム
通常は１５ヶ月なのになんと４年も熟成させてると
先付けは蛍烏賊に車海老ここごみや蓮根の土佐酢ゼリー
キュベ ロゼ ブリュット
桜模様のグラスで頂いたこのロゼも素晴らしかったね
こちらは生ウニと北寄貝の煮浸し
お寿司は右から初鰹炙り・ポン酢おろし～中トロ土佐醤油・山葵～桜鯛・昆布香押し
一番左は穴子白煮炙り桜葉寿司
シャンパンももちろんですが梢の料理が美味しくて盛り上がりました
おいらの向かいが総輸入元サントリーの担当者だったのでいろいろ聞くことが出来て面白かった
グラン シエクル マグナム
鰆酒汐焼き 白味噌ソース
ローランペリエ特別アンバサダーのフィリップ・ソーゼットさん
なにしろ８２年
ミッテラン大統領来日時の宮中晩餐会サービス責任者というレジェンド昭和天皇の時代だよ
ずっと日本に住んでいて顔以外は日本人と言ってたｗ
和牛汐しゃぶしゃぶ
アレクサンドラ ロゼ ２００４ マグナム
シャンパンなのに大きなワイングラスで頂くロゼ
鈍感なおいらでも香りが引き立つのがわかります
唐墨蕎麦 汐つゆ
こんなにシャンパンを呑んだのは生まれて初めて
どんどん注いでくれるので二本分位呑んだかもｗ
ホントに美味しい
白ごまとマンゴーのババロア
素晴らしい晩餐でした