鰯の旬は夏ですね？

　

いわしの酢〆

　

新鮮ないわしが入ったら、手開きにしてお酢で〆ます。

　

生姜醤油で食べると美味しいですよ～ 　

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夫のお酒が進みます・・・

　

　

昆布も入れずに、お酢だけで漬けるのが我が家流　

　

塩もしませんし皮も剥ぎません

　

手抜きじゃなくて、これが好きなんですよ～簡単いわしの酢〆

　

たっぷりの生姜と少しのお醤油で漬けたお酢事頂きます

　

辛し酢味噌で頂いても美味しいですよ。

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お越し頂き、有難うございます

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