水菜のはりはり鍋

　

　

年末に立派な水菜を頂きました。

　

太くて緑が濃くて・・・正直、硬そう～と思っていたのですが

　

いゃ～柔らかくてシャキシャキした水菜でした。

　

食べる前に、見た目で判断した事を反省しました。

　

　

　

初切りたんぽもどき（笑）です。

　

ご飯を潰して、丸めて焼いています・・・・・かなり適当～

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イベリコ豚のはりはり鍋

　

鰹出しに、酒、醤油、塩、味醂（隠し味）で和風の味付けにして

　

水菜を煮ながら頂きます、好きなお野菜を一緒にどうぞ。

　

今回は、イベリコ豚、薄揚げ三枚、頂き物の水菜とねぎ、初切りたんぽもどきでした。

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本物の切りたんぽは食べた事が有りませんが、『切りたんぽもどき』でもとても美味しかったです。

　

夫は五個食べたんですよ～

　

イベリコ豚は脂が甘くアッサリした味で、私達でも美味しく食べられました。

　

　

　

今日は成人式ですね

　

昔は良く、『最近の若者は・・・』と小言を言う人生の先輩が多くいました。

　

最近、『最近の若者は・・・』の後に『しっかりしている』と付けたくなる若者の多いこと

　

石川遼さんを始め若い方のインタビューを聞いていると、優しさや思いやり、謙虚でありながら強い意志を持っている言葉が溢れています。

　

石川遼さんが特別ではなく、そんな若者が多くなっている様に思いますね

　

新たに大人の仲間入りされる皆様、おめでとうございます。

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最後まで読んで下さってありがとう御座いました。