水菜肉豆腐

水菜肉豆腐

　

緑が濃くて、茎の太い大きな水菜を頂きました。

　

見た目で・・・硬そうな水菜と思った私・・・ごめんなさい

　

とても柔らかくて美味しい水菜でしたいゃ～今の時期の水菜は最高ですね

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生ワカメが出回る様になりました。

　

さっと茹でて、ポン酢で食べるのが一番好き

　

今回、たくさん生ワカメを頂いたので炒めてみました。

　

ゴマ油で千切りした土生姜を炒め、綺麗に洗ったワカメを入れて醤油少々、甘味少々で炒める（出汁醤油でも美味しい。）

　

ゴマを振ってお召し上がり下さい。

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簡単ポークビーンズ

　

水煮の大豆一袋とトマトの水煮一缶、玉ねぎ、ニンニク、豚肉、適量

　

みじん切り玉ねぎとスライスしたニンニクをオリーブオイルで色づくまでしっかり炒めます、

　

玉ねぎが炒まったら、豚肉も入れて炒め合わせ、水煮大豆、水煮トマトを入れて弱火で煮込む、

　

我家はストーブの上でコトコト煮込みました。塩胡椒で味を調えて出来上がり。

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大豆のイソフラボンと、メタボ予防も出来る？トマトで綺麗なお姉さんになりますよ～

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最後まで読んで下さってありがとう御座いました。