昨日買った天然真鯛
もちろん無料で捌いてもらえるのですが〜
プラス50円払うと
ここまでやってもらえます
この日は厚めのしゃぶしゃぶ用にってお願いしました。
やっぱりプロの仕事は違うわ😄
当然アラも頂いて帰りますよ〜
これまた楽しみなんだな〜
で
昨日の晩ごはん
鯛しゃぶです
これだけで半身の半分くらいかな?
あんまりお腹すいてなかったので
ひーちゃんと2人でおつまみ程度に
(大丈夫!あとの半分はおねちゃとぴあたんが引き受けてくれます 笑)
お野菜もセリと霜降りヒラタケだけ
このセリがすっごく良い香りだった😊
ひーちゃんが買ってきてくれた明太子入りだし巻き玉子。
美味しいんだな、これも
新鮮そのものの鯛はお湯にくぐらすと
くるりん〜
紅葉おろしたっぷりのポン酢醤油で頂きます。
あ〜!!お酒🍶が進む!
ゆ〜っくり楽しんでると
お皿を抱えたおねちゃ登場!!
お〜っ!!
やはり昨日一緒に買った皮付きのカツオちゃん!
皮目だけを軽くフライパンで焼いたもの
ほんのり温かみの残る状態が最高です
おねちゃとりぷママ好み
この日の鰹はまた特に良いものでした。
最初おねちゃはおろしのタレで食べるつもりだったけど、そんなのもったいない感じの鰹。
良いお塩だけをまぶしてみたから食べてみてって。
いただきまーす!
ほんまや〜!!
何にもいらん!いらん!
お塩だけ、それも軽くでいい!
ネットリと、なんの臭みもない身。
鰹の旨味だけで存分に楽しめます。
実に旨し!!
オニオンスライスも無くてよし!
柑橘系も要らない!
おねちゃ「明日も買いに行きたい!」
わかる😄