素敵なマンガデコレーション&フランボワーズムース

どれみちゃんをお誕生日ケーキに書きました。淡い赤色を使いやさしい感じに仕上げてみました。
毎日のようにおたんじょうびケーキに絵を描いていますが、今日はうまく描けてよかったです。
手書きでしかもチョコレートで書いているので、その時の心理状態がかなり影響します。(笑)

生菓子の新製品「フランボワーズムース」を紹介します。
これからのシーズンすっぱいをキーワードにして新しいケーキを作っていこうと思ってます。
この間、紹介したマンゴームースもちょっとすっぱめにして作ってますが、
このフランボワーズムースもストレートにすっぱいムースに仕上がってます。
ムースも中に入っているソースもかざりのゼリー、なまのフランボワーズも
みんなストレートのフランボワーズです。
でもひとつだけアクセントをいれてます。それはカフェ味のスポンジケーキを
使ってすっぱいムースを盛り上げているのです。相性いいですよ。

そんなわけで新人フランボワーズムース、よろしくね。

明日は、練馬区の石神井公園で「照姫まつり」というお祭りが
あります。当店も仲間たちと一緒にブースを借りて大きなシフォンケーキを
「直径21センチ」売ります。なんと１個500円でチョコ、メイプル、紅茶、
ローズヒップ、キャラメルバナナの5種類販売!
超お買い得です。でも天気が心配です。大丈夫かな・・・・