ロレーヌ洋菓子店 blog

ケーキが届ける小さなシアワセ!(幸せたくさん集めよう)
作り手 海老沼 稔のブログ

世界にひとつだけのお誕生日・記念日ケーキ 

2009-05-18 20:35:55 | 店長のひとりごと
週末に限らず、毎日作っている世界にひとつだけのお誕生日ケーキ!!

練馬のお客様だけでなく東京の下町や千葉の浦安方面、神奈川の横浜方面から

わざわざ注文いただきご来店いただいております。

何時間もかけてご来店いただくわけで

当店としても凄く嬉しいのと感謝と責任を感じます。

お客様にしてみると、ちょっとした小旅行みたいな感じで

右も左も解らない練馬までお出でいただくわけです。

しかも「練馬春日町駅」から7~8分あり、路地に入らなくてはなりません。

不安だらけでのご来店です。

毎日考えますが、どこまでお客様を「おもてなし」すれば良いか・・・

ロレーヌは小さなお店で出来る事は限られます。

気配りなど、当然お客様によって対応すべき点が

異なり、時にはお客様が満足できる対応が出来てないかも知れません。

悩みますねー

でも、1日1日が勉強で頑張るしかありません。

作り手としてご注文いただいた商品に、まずご満足頂く事が先決では

ありますが、当店にとって「おもてなし」も一つの課題です。

写真は先日、お客様にお作りした8号サイズのスペシャル似顔絵ケーキです。


ベリーインパクトな似顔絵ケーキ・・・ご注文のお客様、来店時に大変

喜んでいただけました。

期待を出来るだけ裏切らないよう頑張る訳です。

ふざけて作っている訳ではないんです。・・・・

ユニークなケーキでも、どうしたらお客さん喜んでくれるか

必死に考えて、ご要望に答えます!!

時々、胃がおかしくなることも・・・

でも、お客様に「ありがとう」って言われると凄く嬉しいから

毎回、がんばっちゃうわけです。

グチっぽくなって来たから今日はこの辺で・・・

ありがとうございました。

左がわのコンテンツの「世界にひとつだけお誕生日ケーキ」を

クリックしてください。ホームページでも紹介してます。

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