お菓子の指導

練馬区江古田にある福祉施設すのうべるさんにお菓子作りのご指導に伺いました


すのうべるさんは心の病を持った人たちが社会に溶け込むお手伝いをする施設です

まずは指導員の方々にお菓子作りをひとつひとつ伝え、
施設に通う方々に伝授する仕組みです。

すのうべるさんは刺繍作りとカフェをおもな業務としており♪

お菓子はカフェでの販売を目的としております！


今回の指導はハチミツを使ったマドレーヌとクリスマスにむけて
ヘクセンハウス(お菓子の家)を作りました♪


ディスプレイ用のヘクセンハウスがオープンで焼けてます♪

固めのクッキー生地なので、じっくりと焼き上げます



組み立て作業をはじめて

なんとか完成しました。

施設の店で飾って貰えればうれしいです。