昨日は芦屋の
バル・ラフィナ―トで
遅目のランチです。
暑い日中、店内は
とても空いて
いました。
ランチは
サラダに
温かいミネストロ―ネ
フォカッチャに
ラザニア
デザ―トは
3種のジェラートに
そしてカプチーノ。
写真は取り忘れましたが
以前の画像です
✨✨✨✨✨✨
ラザニアは
オペラ作曲家の
ロッシーニの
レシピには
ありませんが
ラザニアと親戚（笑）
のようなカネロニは
ありました。
（ラフィナ―トのカネロニ）
↓
カネロニ・ロッシーニ風
（Cannelloni alla Rossini）
ステ―キはもちろん
ミネストロ―ネや
リゾットなど
沢山のレシピを
ロッシーニが
考案しています。
作曲家を37歳で
早期リタイアして
美食の道を追求した
ロッシーニの
オペラ・ブッファ（喜劇）
「ラ・チェネレントラ」
童話のシンデレラを
題材にした
彼のオペラ・ブッファの
最高傑作です。
（4’34’’）