新タマネギ・・・季節の食材で・・・カルパッチョ！！

食材を工夫すると、前菜にも、サラダにも、メインにもなれる・・一品・・・カルパッチョ

新タマネギを頂いたので、早速、試作品に取り掛かります。

　　　　　　　　　　　　　
明日には、出荷予定（だった）の・・新タマネギ・・有り難く頂戴致します。

水分がタップリで、柔らかい・・本来の辛味も・・新鮮です。

　　　　　　　　　　　　

少しだけ春めいて来た、今の季節の・・・お気に入り