08月27日 カルボナーラ

08月27日 カルボナーラ

パスタが食べたいのだそうです。家にある材料でできそうなのはペペロンチーノ、ポモドーロ、カルボナーラあたりかな。何が良いか聞いたらカルボナーラなんだって。

ボウルに卵、チーズ、生クリーム、粉チーズを入れよく混ぜ、卵液を作ります。あいにく家には生クリームが無いのと暑いので牛乳で代用します。フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火でじっくり加熱。パスタが茹で上がったらフライパンに入れてよく混ぜ、すぐボウルに移して卵液とからめます。余熱でチーズはちゃんと溶けるんだよね。お皿に盛りつけたらパセリでも振りましょうか。

08月27日 根岸台

まだ8月ですから昼間は暑いです。朝夕は気温がちょっと下がるようになってきました。湿度が無いと良いのですが。空気はちょっと秋の気配になってきましたよ。でも、明日の予想気温は33℃。　　　ｍ＿（＿＿；ぐえっ

ずっと暑いのでだるくなってきました。
まだまだ、熱中症には要注意ですね。