01月25日 夜空と鯖の味噌煮

01月25日 未明の空

今朝未明の空です。古い単焦点レンズをつけて10秒ほどかけて映してみました。肉眼だとほとんど星は見えないのですが、いくつか見えているような気がします。

撮っている間、身に凍みる寒さでした。

01月25日 鯖の味噌煮

夕ご飯はこの間仕込んだ鯖の味噌煮です。鯖を熱湯で洗ったので雑味は無いのですが、味噌が固いものを使ったのでしっかり廻りきっていません。出汁か味醂で伸ばしてから使った方が良さそうです。それでも柔らかく、おいしかったです。この鯖は真鯖ではなくゴマ鯖なのですが、小骨が多かったです。小骨が多いと食べづらいですね。

ポリ袋調理なので後片付けが楽ちんでした。

今日はデータの整理をしていました。
いらないものはパソコンの中にもあるのですねぇ。