01月31日 バルサミコ四元豚

01月31日 バルサミコ四元豚

今日の料理はバルサミコ酢に漬けた四元豚です。ちょっと微妙かな。もともとお酢が好きではありませんので自分的には微妙です。3日間漬けて、2日ほど冷凍保存したのですが、漬ける日数を少なくした方が良いかもしれません。

ただ、塩をあまり使っていないので普通にお肉を食べるより塩分の摂取は抑えられそうです。

01月31日 焼きます

食べた感想は柔らかいなおかつしっかり味がついています。焼くのも焦げ付かず、すぐ焼けるので便利かもしれません。

今週のお仕事も無事終わりました。
週末は何をしようかな。日曜日は天気が悪いらしい。