4月20日☆晩ごはん

今日の晩ごはんです

キノコのキッシュ

キッシュ初めて作ったかも。

パイ生地とか、パイ皿とかめんどくさそうで

なので、

生地なしで、バットに入れて焼きました。

簡単で美味しかったので、

覚書です。

卵３個

生クリーム150cc

塩

こしょう

混ぜます。

バターで,

玉ねぎ、ベーコン、キノコ(シメジとエリンギ)、

スナップエンドウを炒めて、

塩コショウします。

卵の塩は軽めに、

具の方にしっかり味をつけました。

炒めた具を卵と混ぜて、

クッキングシートを敷いたバットに入れて、

ピザ用チーズをのせ、

200℃のオープンで、

20分焼きました。

焼き上がり

キッシュの生地なしは、

キッシュじゃなくて、別の名前になると聞いたことあるけど、

何だったかな

サラダチキン

アジの開き(骨無し)

タンメン

野菜たっぷり。

塩味の生ラーメン使用。

私と娘は半分こです。

　　　　　　

娘の職場(神戸市)でコロナ感染者が出たそうです。

娘は濃厚接触者に該当しなかったので、

PCR 検査は受けていませんが、

私の職場の方も色々と決まりがあるので、

出勤してもいいのか、すぐに上司に電話で確認しました。

(出勤はOKでした)

大阪も兵庫も増え続けていて、

もういつかかってもおかしくない状況で、

正直怖いです。

早くワクチン打ちたい

4月17・18・19日☆晩ごはん

４月１７日(土)の晩ごはん♪

ほうれん草とシメジとシラスのおひたし


春キャベツのエビオイル

鯖の味噌煮

麻婆豆腐

麻婆豆腐に豆豉醤を入れると、

劇的に美味しくなる。

と誰かが言ってたので、

買ってみました。

劇的に美味しくなったかどうかは、

わかりませんでした

４月１８日(日)の晩ごはん♪

鯖の味噌煮(２日目)

マグロの山かけ

フリッタータ

キャベツのエビオイルかけ

もやし炒め

出来た物からどうぞ～は、

息子は嫌らしいので、

揃ってから食べてます。

４月１９(月)の晩ごはん♪

フリッタータ(２日目)

ぬか漬けきゅうり

小松菜とツナのサラダ

DELISH KITCHENより。

塩昆布が入ってます。

ポークソテーわさびバター醤油

豚切り落とし肉を丸めて、

塩コショウ、片栗粉をまぶして、

焼きます。

バター、醤油、みりん、酒、わさびで味つけ。

豚タンメンチ(お惣菜)

チキンとキノコのトマトソースパスタ

　　　　　　

この週末もすごかった。

忙しくて、クタクタでした

最近お休みの日も、

しんどすぎて、何も出来ません。

緊急事態宣言がまた出そうなので、

怖い