２月８～１０日☆晩ごはん

昨日＜２月１０日（木）＞の晩ごはんです♪

前日の夜、お弁当のおかずを作りながら、
から揚げの下味漬けて、スープ煮込んで・・・
ちょっと仕込みを頑張ったので、
ちゃちゃっと簡単におつまみおかずがいっぱい並びました



生ハム長芋

わさびをのっけて。



長芋の梅和え



酢醤油卵

お弁当に入れようと思って作ったけど、
入らなかったの




きんぴらごぼう

これもお弁当用に前日夜に作った物。



ちくわの明太マヨ和え

YouTubeで見たやつ。
簡単すぎるけど美味しい
こんな簡単おつまみのレパートリーを増やしたいな。



野菜スープ

スープより器の画像だった
大きなマグカップです。







湯豆腐



チヂミ＜キムチ・玉ねぎ・人参・ニラ＞



から揚げ


皆が揃った日の晩ごはんでした。




２月９日（水）の晩ごはん

カレー・サラダ



２月８日（火）の晩ごはん

お鍋



でした

２月５～７日☆晩ごはん

こんにちは

この前の土曜日、
今年も岡山の友達にお願いして、
牡蠣を送ってもらいました。

一斗缶に、



殻付きと、むき身のチューブがドーンと入ってます。







殻付きは、バアちゃんにもお裾分け。
お休みだったので、
その日の午後、息子の車に乗せてもらって、
届けに行って来ました。

お昼ご飯は、
＜ラーメン八角＞でラーメン

久しぶり。


＜#ほっとひといき＞は、

バアちゃんも一緒に＜星乃珈琲＞で♪


息子の車、嫌
牡蠣はもちろん発泡スチロールに入れて、
さらに袋に入れて厳重に。
途中野菜を買いにJAに寄ったら、
ネギ、玉ねぎ禁止！と言われるし。
（匂いがきついからね）
バアちゃんと３人で乗った時は、
狭い狭い後ろで足挟まれて、
血が止まりそうだったし

自分の車の方がいいから、
現地集合にしよう！と言っていたのだけどね
ちなみに私の車は、
日産のモコです
息子の８６、軽四以下の乗り心地


ではこの日のごはん♪


といっても、
牡蠣しかないの

タワシでゴシゴシ洗った牡蠣を、
無水鍋フライパンに並べて、
フタをして焼きます。

これを延々と・・・

焼くのに忙しくて、
画像これしかないけど・・・

ぷっくりと大きな身でした



チューブのむき身で牡蠣フライも・・・
こっちも特大サイズ

熱々を食べたいので、
少しずつ揚げました。




ネギタルタルで。





２月６日（日）の晩ごはん♪

牡蠣まつり２日目

むき身の残りで、

アヒージョ


〆はパスタ！



美味すぎました

殻付きもまだ残っていたので、焼きました。

でも１日目ほどはないので、
他のおかずも。


スタミナネギ塩豚こま炒め

クラシルレシピ。




チキン入りチョレギサラダ



ウインナー

ロピアのウインナー。
キャベツ炒めは、カレー味です。



２月７日（月）の晩ごはん♪





揚げ鶏のネギソース




キムチと豆腐のチゲ




ほうれん草のごま和え


でした

２月２～４日☆晩ごはん

では続いて、
２月２日（水）の晩ごはんです♪


豚バラチャーシュー

ロピアで買った豚バラブロック。
ストウブでコトコト炊いて、
角煮を作ろうと思っていたけど・・・

結局、圧力鍋で、
いつものチャーシューになりました

厚めに切って角煮風に。



大根煮

豚バラの煮汁を薄めて、大根を炊きました。



酢醤油卵

包丁で切ったから、切り口がきたないな～
糸取りに行くのめんどくさかったの。



ジャコセロリ



コールスロー・サラダチキン




２月３日（木）の晩ごはん♪

この日は節分。
今年も１日中巻き巻き。
２００本以上巻いたかな。

家の分は、もちろん！
買って帰ります




もうクタクタなので、何にもしない！
と言いながら、


お蕎麦をゆでて～



水菜サラダ作って～


とやってる自分が嫌になります





娘の希望で、全部海鮮巻きです。



２月４日（金）の晩ごはん♪

ヤンニョムセウ

セウ＝エビだそうです。

お刺身用のアルゼンチンエビが４０％Offになってたので、
買って来ました

コレを作ってみたかったので、
ネットでレシピを検索。

ヤンニョム作って～



エビのお掃除して～、




漬け込みます。


１日置く。って書いてあったけど、

待てなかった
（４０％Offだしね）

２時間くらいは漬けたかな。
浅漬けも美味しかったけど、
１日置いたら、
もっと身が締まった感じになるのかな～？

大好評でした




豚肉と青梗菜炒め



ゆで卵の・・・何？

ゆで卵を、
やきにくのタレ、ごま油、豆板醤、ごまで和えてます。

これも、エビも、この前のネギナムルも、
YouTubeで見たの。
最近はまってるソロキャンパーさんのYouTube。
おつまみのヒントが盛りだくさんです



水菜サラダ（２日目）


あと、ネギ塩チキンもあったけど、
画像がありません。

モモ肉焼いて、創味の塩だれで和えて、ネギのせたやつ。


いつだったかの＜#ほっとひといき＞


娘から配給されるお菓子
（この前たくさんいただいたのでね）







今日は牡蠣パ♪

２月１日☆晩ごはん

おはようございます
お久しぶりになりました。

また溜めてしまったけど、
全部戻ると時間がかかるので、
２月からいきたいと思います。


２月１日（火）

この日はお休みだったので、
またロピアに行ってみました。
サーモン、この前より安く（１００グラム１９０円に）なってた
あれはオープン特価じゃなかったのか。
でも今回は、お肉を買おうと思っていたので、
サーモンは我慢して～


この切り落としを買ってみました。

隣に５等級もあったけど、
これ１回でなくなるのに、
こっちでいいわ～と思って、４等級に。

この日のごはんは、
これですき焼きです。

もりもりの野菜（白菜、玉ねぎ、長ネギ、エノキ、マイタケ）、
焼き豆腐、糸こんにゃく、お麩に、

お肉をのっけて、
酒、砂糖、しょうゆをふりかけ、
フタをして火にかけます。



野菜から出る水分でこうなります。




赤のストウブで作って、


娘の分は、
こっちに取り分けておきます。
こっちは一人鍋に最適サイズ。（１６センチ）

白菜と玉ねぎと煮汁だけね。
後は、食べる前に追加します。


できあがりを待ってる間は・・・

残り物おかず。

九条ネギのナムル

これ美味しかった～。
前日の残りだけど、
１日置く方がなじんで美味しい。

ちなみに出来たてはこちら。


九条ネギは水にさらしてから、
塩・鶏ガラ（粉）・ごま油・ごまで和え、
韓国のりを混ぜます。




辣白菜

いつだったかに作った常備菜。
久々に作ったけど、
これ大好き。
皆あんまり食べないから、
多分大好きなのは私だけ

白菜は塩もみして水分を絞って、
甘酢と和えて、千切りショウガと赤唐辛子も入れて、
熱々ごま油をジュッとかけます。


温野菜サラダは（↓前日の画像）

ネギオイルとお醤油をかけていただきます。


これも前の画像だけど、
愛媛のジャコ天

娘がお餞別にいただいてきた物です。

愛媛出身の方が、
わざわざ地元から取り寄せてくれたそうです。
こっちで売ってるのとは全然違うよ～と。
ホントに全然違って美味しかった



この日ロピアで買った物の一部を紹介します。


オニオンスパイス

淡路島に行ったときに買ってきたオニオンスパイスが美味しかったの。
ちっちゃな瓶で、まぁまぁなお値段だったけど、これは袋入りで大容量。
しかもあの小瓶より安い
いい物見つけました



キムチもこんな感じのがたくさんありました。



自社製のウインナー

この前ベーコン買ったので、
今回はウインナーを。
開けたら冷凍しようと思ってるけど、
冷凍庫がいっぱいなので、
まだ開けられなくて、食べていません




この売り方もコストコみたい


久々のお弁当画像・・・

撮らなくなったけど、
毎日作ってます



長くなったので、一度終わります。