１２月某日、エスビー食品のホンコンやきそばを買いました。宮城、大分の一部及び北海道限定発売という、超ローカルな袋麺型インスタント焼きそばです。
レトロなパッケージだなと思ったら、１９６４年発売のロングセラー商品でした。「香港は様々な中華料理を味わえる都市。その中華料理の調理法に習い、豚のダシとコシのある食感にこだわりました。」とのこと。
チキンラーメンのように麺自体に味が付いてるので、調理はとても簡単。フライパンでお湯を沸かし、麺を入れ、ほぐしながら水分が無くなるまで炒めると完成。
シナモンに似たスパイシーな香り、あっさりした味付けでまいうーでした。生卵をトッピングする人もいるようなので、次回挑戦してみたいと思います。メーカー希望小売価格９５円（税別）です。