１月７日に、仙台市太白区の蕎麦 みずきへ行きました。
八木山の住宅街、青山１丁目バス停近くの手打蕎麦店。店主は大崎市岩出山の手打蕎麦店「もみじ野｣で修行されたそうです。
鴨南蛮ざるそば１２３０円
蕎麦は蕎麦粉１０につなぎ１の割合の細打ち。コシがあり喉越しも良くまいうー。
鴨は肉厚なのに柔らかく、つゆにも鴨の旨味と脂が溶けこんでいて美味。
わさび大根そば９３０円（１月からの冬期メニュー）
わさび大根のツーンと鼻に抜ける独特の辛味が、蕎麦にマッチして美味。
かけそば７２０円は、蕎麦と出汁の美味しさをダイレクトに楽しめました。
次回は、評判の豚角煮やチーズケーキも食べてみたいです。座敷もあるので小さな子供連れも安心。営業時間は11:00～15:00（蕎麦が無くなり次第終了）、水曜・木曜定休です。