宮城(亘理)のコパン 2010-12-04 19:43:13 | 亘理町 11月27日に、亘理町のパスタ専門店コパンへ行きました。約13ヶ月ぶりの訪問。店名は「仲間・友達」という意味だそうです。 和風カルボナーラ大盛1050円。パスタは生麺でモチモチ感があります。注文を受けてから茹で上げ、ソースは各店内で作るそうです。デフォの約250gに対し、大盛りは1.5倍の375g。 粉チーズの下に隠れた卵黄を混ぜ合わせていただきます。コンソメ的な薄味でかなりあっさりしてました。 和風な感じはしませんでしたが、しつこくないパスタを食べたい時に良いかもしれませんね。 大きな地図で見る « 宮城(角田)のらーめんはうす | トップ | 宮城(白石)の中華亭 »
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