まふぱぱの食べ歩き感想など

宮城を中心に食べ歩きの感想等を掲載しています

東京(新宿)のつばめグリル

2012-09-05 23:33:58 | 東京

8月18日に、ルミネ新宿7階のつばめグリルへ行きました。1930年創業のハンバーグが有名なレストランで、首都圏に25店舗展開しています。

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鮮度と手間・無添加にこだわり、牛肉・豚肉は一頭丸ごと仕入れ、各店舗で必要な時に必要なだけ挽肉にするそうです。

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看板商品のつばめ風ハンブルグステーキ1160円。アルミホイルに包まれたハンバーグとビーフシチューの包み焼きです。

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ホイルを開けると、湯気とともに美味しそうな香りが広がります。粗挽き肉がぎっしり詰まった重厚な味わいのハンバーグと、 コクのあるシチューがマッチしてまいうー。

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ジャーマンハンブルグステーキ1050円。しっかりとした歯応えで美味。

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ロールキャベツ1000円。柔らかく煮込まれたロールキャベツに、各素材の旨味が染みこんでいます。ベーコンも自家製とのこと。

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自家製フランクフルトソーセージ(2本)500円。スパイスが効いており、ぱりっとした食感でジューシー。自家製ザワークラウトとマスタードが味を引き立てています。

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本日のスープ630円とパン210円。パンは大きくて食べ応えがありました。次回はニシンの酢漬けを食べてみたいです。営業時間は11:00~23:00(LO22:30)です。



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