クリスマス・ケーキを焼きました。
今年はブッシュ・ド・ノエルにしようかと思ったのですが、結局苺のデコレーション・ケーキに落ち着きました。
焼きあがったスポンジです。今回はお花のシリコン型を使いました。
これまでケーキのスポンジは耐熱ガラスの型で焼いていたのですが、シリコン型の方が扱いやすいですね。素手でオーブンから出せるし、型からスポンジを外しやすい。何より急な温度差で割れることが無いので、熱いオーブンから出してすぐに冷たい台に置けるのが便利です。
しかし、生クリームの塗り付けで大苦戦しました。
厚く塗ったら花型の窪んだところが潰れてしまうし、薄く塗ったらケーキの地肌が見えてしまうし…。いっそのこと、側面は塗らない方が良かったかもしれません。
今度シリコン型を買うとしたら、普通の丸型にしようと思いました。
苺で作ったサンタクロースです。目には湯煎したチョコレートを使いました。
お菓子作りは好きなのですが、不器用な上にデコレーションのセンスもないので、なかなか自己満足の域を脱却できません。でも、家族からは、「可愛い（←娘）」「よく頑張った（←夫）」と言ってもらえたので、作って良かったです。
娘へのプレゼントはデジカメです。
さっそく我が家の犬猫の撮影をしていました。娘専用のミニアルバムもプレゼントしましたよ。いっぱい撮ってね！
私はコートとワンピース、夫は革靴を買いました。
