久しぶりの美味しい蕎麦 @ 手打ちそば処 卓（神戸・元町）

そういえば、最近、一人昼蕎麦酒してないなぁ…
美味しい蕎麦食べてないなぁ…

そんな時、「ざるそば」よりも「天ぷらそば」が太りにくい理由」ってネット見てたら、なんか本当に 天ぷらそば が食べたくなっちゃいまして。


息子を相方に託して、すっごい久しぶりに 手打ちそば処 卓 さんで、昼蕎麦酒！

お蕎麦屋さんもね…緊急事態宣言でお酒が飲めない時期は、なんだか足が遠のいちゃってゴメンナサイ。
でもやっぱり私にとっては蕎麦前が楽しめるのが大事なんだもん。


扉を開けると、中はとっても賑わってる！
いつものカウンターが滑り込みセーフで一席だけ空いてたので、そこへ。
ちゃんとパネルが置いてあるので安心。



ランチタイムはいつも店主さんもスタッフさんも忙しそうだから、ほとんど喋ることはないのだけど、この日は私の顔を見るなり「お久しぶりです」と店主さんが話しかけてくれたのが、なんだか嬉しい！

マスクしてたし、だーいぶ来てなかったのに（今年の3月ぶり？！）ちゃんと分かってくれたんだ〜。


ではでは、さっそく日本酒を。

いつもの 秋鹿 をお燗で。


はーこれこれ、落ち着くなぁ。


一品料理のメニューは、この日はこんな感じ。

寒くなってきたから、おでんが出てきましたね。
今日は 天ぷらざる蕎麦 が目的だから、蕎麦前は軽めに。
柿ときのこと小松菜の白和え が美味しそ♪

と思ったら、品切れでした（涙）。
とっさに、最初に目に入った 砂肝天おろしポン酢 を頼んじゃった。
天ぷらと、かぶるのに（笑）。

でも砂肝好きだから、全然良いのだ〜。


まったり飲みながら、季節の蕎麦メニューも眺める。

きのこあんかけ、美味しそ〜。
下仁田ネギも、美味しそ〜。

いやいや、いかん。
心移りしそうだけど、今日は 天ざる って決めてるんだからっ。

最初に天ぷらだけ作ってもらい、蕎麦は声かけで。

エビ2尾、かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、なす、オクラ。
卓さんで天ぷらを頼むと、「つゆと塩、どちらが良いですか？」って聞いてくれるのも嬉しい。
もちろん、塩です！

そして、秋鹿のお燗も、もう一本♪

ざる蕎麦は、「黒か白」が選べる。
黒はいわゆる蕎麦の殻を一緒に挽いたもので、白は更科。
私はいつも「黒」。


はあーーうまい！！


天ぷらで塩をもらったのを取っておいて、蕎麦にもつけて食べると、これもまた、うまーい！
つゆは濃い目。

もちろん、つゆで食べてもうまーい！

最後に蕎麦湯いっぱいもらって、体もポカポカ。
ひっさしぶりに、こういうちゃんとしたお蕎麦食べたなぁ〜。

やっぱり卓さんの蕎麦は美味しい♪

店内は席が空いても、すぐに次のお客さんが入ってきたりして、ほぼずっと満席状態。
コロナが落ち着いて、活気が戻ってるみたいで良かった！


【 手打ちそば処 卓 】
神戸市中央区元町通4-5-6
11:30-14:30 / 17:30-21:00
078-351-7981

【 以前行った日記 】
2018/4/11 チビたちがいてもまったり
2017/2/5 「牡蠣蕎麦」と「かけ蕎麦」
2016/12/30 2016年〆のお蕎麦
2016/3/21 東京からの先輩と再会
2015/12/ 牡蠣蕎麦が食べたい！
2015/7/18 夏でもお燗
2015/2/11 白
2015/1/24 つまみメニュー
2014/12/23 黒
2014/12/8 初めての訪問