手巻き で ランチ

いつもランチに、誰かの家にお呼ばれされてばっかりなので、そろそろウチで、
初めての　日本食ランチ　をやってみることに。

そんな力入れずに、カッコつけずに、手軽におもてなす感じでいきたい・・・。

でもこれが、いろいろ悩んでしまう。

　平日昼間、周りはお酒をあまり飲まない子ばかりだから、酒肴料理はダメ。
　日本特有すぎると、食べられない子がいるかもしれないから、クセのあるのは止めておこう。
　１人一皿料理は、食べられないモノが有ったりしたら、申し訳ない・・・。
　
日本人だけなら簡単に思い浮かぶメニューも、
国際色豊に人が集まるとなると、「あの国の子は大丈夫でも、この国の子がダメかもな～。」って
アレコレ考えてしまうのだ。
（前のガーリック騒動が何気にトラウマ。しかもベジタリアンだったりする。。。）


というワケで、“as you like”　あなたのお好きなように食べて頂戴、って感じで、
ワイワイできそうな　手巻き料理　に決定！　（鍋も良かったけど、最近暑いから・・・）

これなら、苦手な食材、料理があっても、避けて楽しんでくれるだろう。

ちなみに、本当は「手巻き寿司」にしたかったんだけど、美味しい刺身が手に入らないからサ・・・。
刺身無しじゃ・・・ただの「手巻き」。
でも、ご飯はお酢を効かせて。



日本の先輩には　「手巻きかあ。。何巻くの？アボカド、サーモン、ツナ？(笑)」　って笑われたけど、
笑い事じゃーありませんっ！

ホントにその辺りの食材使って　「誰でも食べれるようなもの」　を用意しないと。
唯一の魚は「ツナ」。

　ツナをマヨネーズで和えたものは、たぶんみんな大丈夫だろうな。でも無難すぎてつまらない。

　ツナと人参を、醤油で和風に煮詰める、我々にとってはお馴染みおかず。

　椎茸は苦手な子がいるかもしれない・・・と思いつつ、きのこ煮、作っちゃった。

　ナスは生姜醤油で和えてみたけど、生姜の摩り下ろし・・・大丈夫かドキドキ。

　出汁巻き玉子、これが一番無難？！

　あとは、粕漬け物や牛蒡の味噌漬物　などなど、特有だけど、やっぱチャレンジして欲しいものを。


日本人から見たら　「なんてこたーない、家庭料理じゃん」　って感じだけど、
アメリカのレストランで見かける「Sushi」や「Yakitori」や「Katsudon」や「Sukiyaki」とはまた違うのを出したかったんだ。



さーて、みんな来た来た、いらっしゃーい！！


緑茶を用意してたけど、
韓国出身のユーミが　「これ好きなの♪」　と、持ってきてくれたオレンジジュース（笑）で、かんぱーい！
（せっかく持ってきてくれたのに、断るわけにはいかない・・・）

でも、さすがテキーラ好きメキシコ人主婦　ロリータ。
「日本酒飲んでみる？」　って勧めたら、もちろん！って。

最初は敢えて、冷蔵庫に入れてた「冷たい用のお酒」をお猪口に一杯、注いでみる。
一応純米で香りもキツくはないやつ。

みんな　「うん、悪くないよ」「うん、おいしいんじゃない？」　・・・どちらとも取れない微妙な反応。

で。
その後、この２本を、お披露目。

こんな日本酒2本。

ちょっと事前に飲んでみたんだけど・・・しまった・・・日置桜、やっぱし開栓仕立ては固い（汗）。
ということで　旭菊　の方を。７BYだから １３年間熟成 。

冷たいのとは、全然味わいも違うこちらは、はてさて、どうかなぁ・・・なんて思ったけど。

「旭菊の方が美味しい！」　っていう、明らかな反応！

マジで？！
よかった～～～！！

さすが　「１００％AGAVEの色のついた（樽で熟成させた）テキーラが一番」　という感覚を持つロリータ！
「１００％お米の十分飲み頃になった熟成酒」にも、やっぱり通じるところがあるのかなぁ。


手巻き料理も、満遍なく、着々と減ってくれて、これまた嬉しい限り。

出汁巻き玉子は大好評で即なくなり、
一方、減りが悪かったのは、ナスの生姜醤油和えかなぁ。

それでも、この具材はどうやって作ったの？とか、これは何味？って聞いてくれたりして
応えるこちらも、なんか嬉しい。


そして、ワイワイ、こうして食べながら
　　「そいえば、メキシカン料理でも、トルティヤで、こうやって好きな具を巻いて食べるよね。」
　　「韓国でも、サンチェ（大きな葉っぱ）に好きなＢＢＱとキムチを挟んで食べたりするよ～。」
　　「アメリカだって、好きなのをパンに挟んで、サンドイッチにするじゃん！サブウェイ(subway)しかり！」
なんて話でも盛り上がる。

そいえばそうだよなぁ。

食材こそ違えど、同じように「好きなのを自分で取って巻いて（挟んで）食べるスタイル」

って、どこにでもある文化なのかも。


食後のまった～り時間には、お抹茶。　茶道なんて、習った事無いけど（笑）。

でも、こういうのって会話のきっかけになる。

日本の絵葉書も見せたりして。

「こどもの日」＝「男の子の日」は祝日で学校も休みなのに、
「おひなさま」＝「女の子の日」は休みにならないんだよー！

自分が日本の事を語る一方、みんなも自分の国のことをいろいろ話してくれる。
ほんと面白いよなぁ～。
毎日スクールで話してるのに、ネタは延々と尽きなくて、とっても楽しいのだ～！！


一方・・みんなが帰った後の静けさ。

賑やかな余韻を残すお皿を見ると、この静けさが、妙にさびしくなっちゃう。

今のこの生活が「限られてる」と思うからこその寂しさなのかも。