山本屋総本家「カレー煮込みうどん」で飲む

名古屋ならではの、バリカタの 味噌煮込みうどん 。

これを名古屋で食べて育つ人は、人生に1度くらいは
「山本屋本店 と 山本屋総本家 と、何が違うの？ どっちが元祖なの？」
と思う事があるんではないでしょうか。

ちなみに、わたし、名古屋生まれで小6までは名古屋に住んで居ましたから。
親の離婚で岐阜に引っ越しましたから。
でも、岐阜といっても名古屋に近いから、よくお店に食べに行ってたし、デパートで持ち帰り用パッケージを買って家でも食べてたなぁ〜。

「え？！本店と総本家と違うの？！」って知った時に、違いを調べたけど、結局はよくわからな〜い。
今もわからな〜い。
お互いに繋がりはないらしい？
唯一繋がってるのが、かつて大須にあった「山本にこみ」？

どっちも「うちが元祖じゃー！」と言い合ってるし、もう今となってはちゃんとした資料もないから、結局はどっちも勝手に “山本” を名乗ったんでしょー、とか思うことにした（笑）。


もとい！
親父は名古屋に住んでるので、時々、名古屋名物を送ってきてくれるのだけど、今回は「山本屋総本家のカレー煮込みうどんが、美味しくてねぇ！」と、送ってくれました♪

山本屋総本家 生 カレー煮込みうどん でーす！

なんか、おとーさんも変わったなぁ。
正統派の「みそ煮込みうどん」はよく一緒に食べに行ったけど、それ以外は手を出したのを見たことがない。
歳とって角が取れて、色々チャレンジするようになったのかな（笑）。


家で食べる時も、味噌煮込みうどんはやっぱ土鍋で。

豚肉とお揚げとしめじを入れました。

んで、卵も！
「カレーなら卵なくてもいいじゃん」って言われそうだけど、やっぱ山本屋（どっちも）の味噌煮込みうどんには卵入れたくなっちゃうんだもーん。


ちなみに、私は味噌煮込みうどんなら、卵は生の方がスキ〜
最初は潰さないで食べて、途中で麺に絡めて食べるのです。
蓋してグツグツして卵が固くなっちゃってたりすると、ものすっごいガッカリ、テンションだだ落ちするから。


そして、ムスコにも分けるために、けっこーーーう長くグツグツ煮たんだけど、それでもなお、このバリカタ（笑）！

まあね、名古屋のみそ煮込みうどんは、やっぱこうじゃなきゃね。

で！カレー味もいけますねー！
本当のカレーではない、日本ならではの、出汁と味噌が効いたカレー。
これは日本酒がすすむ♪


なんとなーく、直感的に 鯉川 を選んでみました〜。
食べる前は熟成系が合いそう、とも思ったんだけど、やっぱうどん屋さんのカレー味って、なんか「がっつりカレー！」って感じじゃないから、がっつり竹鶴！とかはちょっと違うかなー、みたいな。
今、うちにはないけど、なんかの原酒の割水燗とかでもいいかもね！

お父さん、いっぱい送ってきてくれたから、まだまだいろんな日本酒と合わせてみよ〜♪