カレーライスグラタン＆牡蠣フライ

今日の昼食です。



・カレーライスグラタン
　　　カレー(残り)
　　　卵　　１個
　　　溶けるチーズ

昨日のカレーが１人分強しか残ってなくて、どうしようかな・・・と頭をフル回転。
ご飯をカレーに混ぜて、上にゆで卵＆溶けるチーズを載せてオーブントースターへ。
やったね！
すっごくおいしかったです。
簡単だけど別の料理になった感じ。
簡単だしね
夫もお気に入りで、これでカレーうどんしか能がないと思われなくて良かったわ(笑）




今日の夕食です。



・牡蠣フライ
　　　カキ　　２パック
　　　　塩
　　　小麦粉、卵、パン粉
　　　キャベツ　　２枚
　　　
　　　卵　　１個
　　　タマネギのみじん切り　　小２
　　　ピクルス　　１本
　　　パセリ　　小１
　　　マヨネーズ　　大２
　　　ドレッシングビネガー　　小１
　　　E.V.オリーブオイル　　小１
　　　塩　　小1/8
　　　コショウ　　少々
　　　ウスターソース、レモン汁

キャベツはこのほかに写真の半分ほどありました。
それも完食。
夫は最初にキャベツをたっぷり食べます。
私はカキ。
きっと体にはキャベツ派がいいのでしょうね。
タルタルソースにウスターソースを少し混ぜてカキを食べ、ウスターソースとレモン汁でキャベツと時々カキを食べ、堪能しました。
写真は２人前です。





・焼き豚のゴマ味噌酢
　　　焼き豚　　４５ｇ
　　　キュウリ　　１本
　　　　塩
　　　ニンジン　　２０ｇ
　　　切り干し大根　　１５ｇ
　　　　塩
　　　ゴボウ　　1/4本
　　　　塩、酢
　　　
　　　ゴマ　　大１・1/2
　　　味噌　　小２
　　　砂糖　　大3/4
　　　酢　　小１・1/2
　　　しょうゆ　　小3/4
　　　酒　　大1/2
　　　みりん　　小1/2

いつもは野菜だけで作るゴマ味噌酢、今日は焼き豚を入れました。
お湯に塩を入れ、ニンジンを茹で、出す直前に切り干し大根を入れてさっと煮て、２つをおか上げし、お酢を足してゴボウを茹でました。
お鍋の洗いものが１つになって
いつもは調味料を無意識で入れてたけど、こうして量るとなるとどれくらい入れてたか戸惑います。
ま、多分、こんな感じ？
夫にいつもと同じ味？と聞くと、焼き豚が入ってるからよく分からないと
ま、多分、いつも通りかな？と私は思う
もしかして教えてもらったhitomiさんのとは違う味かもね？
写真は２人前です。

あとは、蕪の葉を茹でて冷凍してたのとアゲのお味噌汁でした。