外食＆お好み焼き＆お好み焼き(残り)＆シーフードカレー

昨日の夕食の買い物は前日行ったのに、昼食の事を忘れてました。
何を買ってこようかな？と思案してたら、夫から外で食事をしようか？と。
は～～～い、大賛成！

以前行った夫と同じ名前のレストランです。
カメラを忘れたので携帯で撮ったのですが、まーーーーぶれてる！









最初のは二人に出たものです。
夫は２品付いたもの、私は１品。
でも、全部半分ずつするから一人１品半食べてるんですけどね。

２つ目が私の地鶏。
ここはほとんどのものを鉄板で焼いてくれます。
ソースがどれもおいしい～

３，４つ目は夫の。
ホタテガイと牛肉。
ご飯とお味噌汁が付いてます。
野菜が小さくて可愛かった。




昨日の夕食です。



・お好み焼き(７～８枚分)
　　　豚バラ肉　　１８０ｇ
　　　イカ　　１００ｇ
　　　キャベツ　　１１００ｇ
　　　青ネギ　　６本
　　　小麦粉　　２００ｇ
　　　酒　　大２
　　　塩　　小１
　　　だしの素　　小１
　　　卵　　６個
　　　長いも　　１５０ｇ(正味)
　　　中華麺　　１玉
　　　　ウスターソース
　　　キムチ
　　　トンカツソース、マヨネーズ、カラシ
　　　カツオブシ、青海苔

キャベツは量ったらエラーが出て。
二つにわけて量ったのですが、本当に１１００ｇあったのかな？　
心配になります。
１キロ以上でしょ？今まで量ったことなかったから、文字にするとびっくり。
以前、メジャーで間違って計ったことある私だからね
大きなザルに山盛りです。
キャベツ、半玉以上は使ってるわね。

キムチ嫌いな母、これもおいしいと言って食べました。
キムチだけはまだダメでしょうけど、料理ならＯＫになってきました。
体にいいと思うから少し食べてくれてよかった。　
卵は６個しかなかったからだけど、７，８個入れてもいいと思います。
１枚１個の割り。
キャベツと小麦粉とは早くから混ぜないほうがいいですね。
焼く直前に空気を含ませるように混ぜるといいと思います。
卵の量の関係で、最後に水で硬さを調節。
母の家で５枚焼いたのですが、水５０ccくらい入れました。

家のソースと違って、黒っぽい。
味もストレートだったな・・・・




今日の昼食はお好み焼きの残りを。




今日の夕食です。



・シーフードカレー(３人分)
　　　タマネギ　　１・1/2個
　　　ニンジン　　１本
　　　セロリ　　茎だけ１本
　　　ニンニク　　1/2片
　　　　塩、コショウ
　　　マッシュルーム　　７個
　　　ブイヨン、ベイリーフ、カレー粉、ガラムマサラ、クミン、ウコン、クローブ、一味
　　　カレールー　　３種
　　　蜂蜜　　小１
　　　エビの殻
　　　　白ワイン
　　　エビ　　中１４尾
　　　ホタテ　　小１０個
　　　イカ　　小１杯
　　　　バター、塩、コショウ
　　　パセリ

お節もいいけどカレーもね、というＣＭずいぶん前にやってましたね。
ずっとカレーが食べたかったのですが、ずるずるしてて今日どうしても！となったので。
みじん切りのタマネギ・ニンジン・セロリは形がなくなるほど煮込みました。
最近このタイプがお気に入りです。
エビの殻をむいて、それを乾煎りして白ワインを注ぎ、エビのおいしいだしをとりました。





・サラダ
　　　レタス　　１枚
　　　トマト　　１・1/2個
　　　アボカド　　１個
　　　　レモン汁
　　　パルミジャーノ・レッジャーノ、ドレッシング

アボカドの中が少し茶色くなってましたが、味に変わりはなく。
レモン汁をかけたけど、時間を置いたから少し変色しました。
でも、味に変わりはなく。
珍しく一人用にサラダを盛り付けました。