鰻丼と焼き鳥

昨日６月４日の夕食です。
息子の家から帰るとき、お嫁さんが疲れて夕食を作る気にならない時ように、鰻を冷凍してきました。
それで私も久しぶりで鰻が食べたいな～～～と
あはは、単純ですね。



・鰻丼
　　　鰻　１５６８円
　　　粉山椒

・切り干し大根
　　　切り干し大根
　　　アゲ　２０円
　　　タカノツメ
　　　砂糖、ショウユ、酒、ミリン、酢、だし汁

・酢の物
　　　キュウリ　２８円
　　　ワカメ
　　　アゲ　４０円
　　　ショウガ
　　　酢、砂糖、塩、酒、だし汁

・卵豆腐
　　　卵　６５円
　　　スダチ　４７円
　　　塩、ショウユ、酒、だし汁

生協の特売の鰻でしたけど、おいしかったです。
鰻に水かお湯をさっとかけて、お酒を振って電子レンジでチンします。
ふっくらしておいしくなるように思います。
表面のタレを落とすのは、何かで見ました。
もったいないようですけど、その方がおいしい気がします。
気、だけかな？（笑）

卵豆腐は久しぶりで作りました。
お茶碗に入れて蒸したからもっと柔らかくてもよかったかな？



今日のお昼ご飯です。
これもまた息子関連（笑）
あちらで「おいしい！」と書いてあって、お値段もそこそこだったので、生のトマトソースのパスタを作ったんです。
おいしいのを食べさせてあげようとしたけど・・・・
失敗！
合格点を取れない出来でした



・トマトのパスタ
　　　トマト　３９２円
　　　ニンニク
　　　とろけるチーズ
　　　バジル（自家製）
　　　ルッコラ（自家製）
　　　ベビーリーフ　７５円
　　　白ワイン、塩、コショウ、ブイヨンの素
　　　金のパスタ

原因はたぶんトマト。
昔ながらの青臭いトマトでした。
生で食べたらおいしいのでしょうけど、ソースとしては不向きだったのでしょうね。

それと、パスタ自体もいつもと違ってて・・・
なんでかな・・・・
自分の台所ではない、調味料もお鍋も違うからなのでしょうか。
失敗してがっくりしてたので、これもリベンジ。

今日のはおいしかったんだけどな～～～
安かったからベビーリーフを買ってしまったけど、家にルッコラが生ってたからいらなかったな・・・・
バジルはここに来て下さるKeikoさんにいただいたのを今年も種をまいて収穫
その時一緒にルッコラも種をまきました。
ルッコラもいい香りですね～大好きです

チーズはモッツァレラを倹約して普通のにしました



今日の夕食です。
名づけて、串のない焼き鳥（笑）



・焼き鳥
　　　鶏肉　４３２円
　　　生シイタケ　１２０円
　　　長ネギ　６６円
　　　シシトウ　４９円
　　　ショウユ、酒、ミリン、砂糖、
　　　粉山椒

・キャベツの甘酢
　　　キャベツ
　　　タカノツメ
　　　酢、砂糖、だし汁

・ソラマメ
　　　ソラマメ　１８０円
　　　塩

・味噌汁
　　　小松菜
　　　アゲ

焼き鳥と書いたけど、照り焼かな・・・
フライパンで焼いて、油をとって、タレを絡ませたからね・・・

キャベツの甘酢は母がよく作ってくれたものです。
大好きでした。
お弁当にもたまに入ってました。
キャベツを炒めて、酢と砂糖とだし汁を入れて少し煮るだけ。
キャベツの歯ごたえもあり、甘酢でピリッとしてて、おいしい～

ソラマメはいつもは高いから、横目で見てるだけだったけど（笑）今日は大きな袋に入って１９８円だったのです！
開けたら一つしか入ってないことが多くて、あーーーやっぱり安いだけはあるなーーーと妙に感心


今こうして書いて、初めて気が付いたわ。
昨日も今日も、夕食は似たようなものだった
甘辛で山椒で酢の物で。
材料が違うから気がつかなかったけど、こりゃまずいな。
もっと気をつけなくちゃね！