スチームクッカー使用レポ

ヨドバシお楽しみ箱のスチームクッカー。
機種はT-fal　ミニコンパクト VC131170
3000円～4000円程度で売られているようです。

電源スイッチもなくて、コードをつないだらON。
抜いたらOFFという珍しい設定。
以前の職場の2次元電気泳動槽を思い出しました。
蒸すための水がなくなったらBEEP音が鳴るので、
一応、空焚きにはならない模様。

蒸し料理ということは代表選手、「茶わん蒸し」。
ちょうどお正月用に買っていた「ゆりね」があったので、
「ゆりね」たっぷり、あとは「かまぼこ」に「ゆず」だけの
シンプル茶わん蒸し。。。

寒い季節だし、レシピブックは20分と書いているけど、
念入りに30分蒸してみたら。





見事に「す」が入ってしまった。。。。

ま、1回目だしね。

次は冬野菜の中で一番といってもいいぐらい好きな
「かぶ」。

やりすぎはダメということを茶わん蒸しで学んだので、
レシピブック通り、10分。



竹串が通って、美味しそうです。



ちょうど、いただいた金山寺味噌があったので、
これと合わせてみました。

ゆでるより、野菜の味が濃くて美味しい～。

さらに、これ、加湿器にもなって
冬場は特に良いかも！！！