大人になって甘酒が好きになりました。
こうじとお米で簡単に作れるとか。
でも６０度を８〜１０時間キープしなくてはならず
炊飯器で保温するのがよいと。
炊飯器を長時間使うのは困ると思っていたけど
鍋で炊いてみようと挑戦してみました。
炊飯器でおかゆを炊いて
こうじを２００グラム混ぜて
蓋を開けたままふきんをかけ
保温中です。
なんか出来てきてるー
そして仕方なく
鍋で炊いたご飯が
意外と美味しく出来ました。
よくタイマーで炊くのですが
タイミングが合えば
気軽に炊き立てご飯が食べられることがわかりました❣️
今度土鍋に挑戦してみようかな。
