カーネルクリスピー３ピース。
今半額なんですね。
〝食べたーい！〟
いつか買おう買おうと思っていたので買ってきました！
外はサクサク、中は柔らかく辛さもないので食べやすいです。
おかずとして食べていたのでひとまず１つにしてあとは冷凍保存。
お弁当にもいれられますからね。
美味しかったぁー（╹◡╹）
いただきものの朴葉寿司です。
手作りで毎年いただいているかなぁ。
娘の義母さんからで、ご実家には朴の木があるそうでその葉を使っています。
旬のたけのこや鮭、貝の時雨煮、錦糸卵、サヤエンドウ、青じそと盛りだくさん。
いつも遠慮なくいただいて、美味しかったぁー（╹◡╹）
料理を作りながらランチの準備です。
丸い黒糖パンを買っておいたのでこれを使って。
このままでも甘くて美味しいけどちょっとはさんでみました。
卵をレンジで加熱してフォークを使って細かくしてマヨネーズで和えます。
これだけでも随分簡単にしてます^ - ^
あとは、サニーレタスと玉子をはさんで出来上がり。
３個作って・・・完食ですねっ（╹◡╹）
手作りの恵方巻きです。
〝娘が義母さんからねっ〟
届けてくれました。
中の具材は毎年いろいろで・・ここ何年かいただいています。
マグロやサーモン、きゅうり、玉子焼き、カニかまと入ってます。
今年の恵方は南南東。
そっちを見ながらもくもくといただきました（╹◡╹）
食材も値上げが目につきますね。
１００グラムあたりの単価も随分高くなってます。
ヒレカツが大好きなんだけど、豚ももブロック肉で似たようにできるというのでやってみました^ - ^
もものブロック肉なのでそれほど脂身はないけれど、筋があります。
お肉を斜めにそぎ切りしてペティナイフで刺したり叩いたり。
これでもかーって感じでガンガン叩いて、しっかり筋を切ることが大事です^ - ^
あとは、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げます。
ヒレカツなみに柔らかくできました。
これからは、ちょっと安くももブロック肉で代用です（╹◡╹）
キャベツもピーマンもあったの回鍋肉を作りました。
豚肉は平切りやこま切れではなくて角切りを細切りにして、あるもの利用^ - ^
調味料は豆板醤はあるけど、甜麺醤が無かったので赤味噌や砂糖、醤油、ごま油で代用です。
全ての調味料を混ぜて味見をして。
〝まぁイイかな〟
冷蔵冷凍のもので安上がり（╹◡╹）
もう今年も一日となりましたね。
昨日までの二日間でおせちを作り終えてやれやれ。
いつものことながら、黒豆、栗きんとん、田作り、伊達巻き、紅白なますと作りました。
それで、少し母と娘におすそ分けです。
来年に向けて気持ちも新たに。
みなさま・・良いお年をお迎えください（╹◡╹）
ゆで卵を使ってウサギを作ってみました。
〝簡単にできるよ〟って教えて貰ったのでお弁当に入れてみました。
ちょっと殻が上手くむけなかったので耳がでこぼこだけど。
目は〝白ゴマなら袋入りであるけどなぁ〟
でも黒ゴマなら、赤飯用の塩入り黒ゴマがある！
と、思い出して黒ゴマを２つぽつぽつと。
来年は兎年ですねぇ。
大きなムキエビが手に入ったので〝何にしよう〟
やっぱりエビチリですねッ！
豆板醤で辛さを調整して。
１つ１つが大きくてボリューム満点です。
そして、もう一つはエビマヨ。
マヨネーズとケチャップのソースで合えてます。
プリプリのエビが美味しい。
まだたくさんあるので、天ぷらやフライもよさそう〜（╹◡╹）
秋ですねぇ。
娘たちから栗ごはんを作ったと聞いて〝作ろうかなぁ〟
まずは、生栗を買ってこないと。
これがなかなか売ってなくて３軒目でやっと買えました。
鬼皮と渋皮をむくのに１時間かかりました。
２３個あってそのうち３個は傷んでたので２０個。
お米は２合にしたので〝栗多いかも〟
調味料とお水を入れてかき混ぜて。
最後に栗をのせて炊飯です。
炊き上がりほんのりいい香りがしてきます。
ちょっと試食して・・美味しい^ - ^
食べすぎないようにちょっと冷凍保存もして、秋を満喫です（╹◡╹）
