あたしの気ままな一言

身近な出来事いろいろ書きつづってます。

メロンパンクッキー

2017-05-30 22:11:13 | お菓子作り
休日のお菓子作り

夕食後、暇だしなぁ~。
作りたかったクッキーを作ることにしました。

デリッシュキッチンさんのレシピから、メロンパンクッキーです。
メロンパンのようにパンとクッキーを作るって手間がなく、
材料を混ぜて焼くだけなんです

卵1個をほぐして、ホットケーキミックス200グラムと、
溶かしたバター40グラムを入れて混ぜます。
生地を成形して(16個にしました)ナイフで筋をいれます。





グラニュー糖を振って、
180度に予熱したオーブンで7分焼いてできあがりです。


焼き上がりはこちら。



メロンパンのような顔になってますねぇ。
しっとりしたクッキーでバターの風味があります。




できあがりをいただいてから・・・。
これだけは多すぎて、娘たちにプレゼント




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東別院てづくり朝市

2017-05-29 20:24:34 | お出かけ
昨日、市内東別院てづくり朝市に出かけてきました。

親鸞聖人の命日にちなんで毎月28日に行われているそうで、
そういう催しが開かれているとは全く知らなかったんです。
妹に誘われて、現地で待ち合わせです

日曜日ですから、人は多くて、
人気のお店は列を作っています。



雑貨屋さんから、布や木を使った手作り品、
マフィンやクッキーのお菓子、パン屋さんと、
170店舗もあるので、見ていて飽きませんねぇ。






こんなキッチンカーもきてます。



日陰の場所を探して、ちょっと休憩タイム



で、記念に・・丸い形のお茶碗を買ってきました。
ご飯だけではなく、サラダや和え物といろいろ使えそうです。
500円とそれほど高くなかったですよ。







暑い日差し  の中だったので、2時間程で帰ってきました。


28日が運よく週末なら出かけられるかなぁ。
またいつか・・・出かけたいですねぇ




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喫茶店でランチ

2017-05-28 13:43:13 | 外で食事
昨日の母とのランチ  です。

この喫茶店でモーニングをしたことはあったけど、
食事となると初めてです。

サンドイッチやフレンチトースト、
カレーやオムライスといったメニューの中から、
ベーコン、レタス、トマトのBLTサンドイッチトーストにしました。
ドリンクは、アイスコーヒー。
ポテトチップスがついてました。





エッグトーストが好きだけど・・・たっぷり野菜を取って




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運動会日和

2017-05-27 17:03:13 | お出かけ
昨夜は雨  が強く降っていて、
“運動会、大丈夫かな?”と心配になったりしましたが。

快晴  のお天気となりました。
日差しが強くて焼けそうです

みーちゃん(上の孫)の学校の運動会があって、母と出かけてきました。
短距離走から棒倒し、玉入れ、大玉ころがしと、
懐かしい競技が目白押し。
赤白に分かれて、点数を競う競技もあります。




早めに切り上げて帰ってきましたが・・・。


学年ごとに、動きを合わせての踊りもあって、
楽しませてもらいました




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お題「参考にしているレシピサイトは?」

2017-05-26 20:31:51 | お料理メニュー
お題に投稿です


参考にしているレシピサイトは・・・。
やはり、クックパッドは見ますねぇ。
他には、ビール会社のHPの中のレシピサイト。
お酒  に合うレシピとはなってますが、
これがご飯  にも合うんですね。

で、最近はDELISH KITCHENをよく見てます。



甘辛なすとねぎの炒め丼が夕食のメインです。
ねぎは薬味ねぎを使ったので、
なすとねぎを一緒に炒めるところを、
時間をおいてからねぎを入れてます。
あとは、温泉卵ではなくボイルした卵をのせてます。

美味しくいただきましたよー




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丸ごと玉ねぎの肉詰め

2017-05-23 21:03:05 | お料理メニュー
新玉ねぎを使って作ってみました

このレシピ見つけた時、
“これは絶対新玉ねぎで作らなくちゃ!”

玉ねぎをくり抜いて小麦粉をふります。
くり抜いた玉ねぎをみじん切りにして、
ひき肉と卵、塩胡椒、ナツメグを入れてよく混ぜます。
くり抜いた玉ねぎに詰めて、炊飯器の内釜へいれます。



水と醤油、酒、砂糖、だしの素、生姜(チューブ)を入れます。
あとは、早炊きで炊きます。
できあがったら、フライパンに汁だけ入れて温め、
仕上げに水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
あんをかけてできあがり。

この新玉ねぎ、大きいのが1個しかなくって、
あとは小さいのがたくさん。
それで、小さいのを使ってみたんですね。
やっぱり、大きい新玉ねぎの方が見た目いいかな。








新玉ねぎが甘くてとろっと・・・美味しかったぁ~




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ガーデンカフェサンフルーリ

2017-05-22 22:11:13 | 外で食事
初めての喫茶店へ行ってきました

ガーデンカフェと言う名前がついているので、
とっても素敵なバラ園があります。





わりと混んでるみたいだし・・・って思っていたけど、
この日は休日でしたが、席も空いててすぐ座れました



モーニングセットは2種類あって、
サンドイッチとミニトーストのセットにしました。






あとはサラダとバナナ、ヨーグルトもついて、
ドリンク代の420円です。




サンドイッチも卵と、レタスとハムの2種類。
そのパンも食パンだけではないんですねぇ。





ゆっくり読書タイム  となって・・・幸せな時間でした



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花桃の実

2017-05-21 13:13:13 | ふと、思うこと
休日、娘宅へドライブがてら出かけてきました

日差し  も強く、30度と暑くなってます。
娘宅の花桃の木。
また、随分実が大きくなってました。








また、ジャムが作れるかなぁ~。
楽しみ楽しみ





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豆腐ごまマフィン

2017-05-20 14:57:37 | パン作り(HB)
昨日夕飯後に、作ろうかなぁ~。

前から気になっていたマフィンを作ることに。
材料はホットケーキミックスと豆腐、白ごま、
油(成形用に手に塗る)と4つです。



ホットケーキミックス200グラムと絹ごし豆腐1/2丁を混ぜます。
6個に丸い形にします。



両面白ごまをつけます。



フライパンで、弱火で両面焼いてできあがり。



砂糖を加えていないので、ほんのりとした甘さです。
このままでもいいけど、ジャムとかつけてもいいですねぇ。




これは簡単・・・また作ろっと




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ねぎまぶし

2017-05-19 20:42:53 | 外で食事
先日、うなぎを食べに、
母と弟夫婦と出かけてきました。

それも、ランチに・・・
うな重からうな丼、ひつまぶしと、
まぁいろいろメニューがありますが、
女性にも人気のねぎまぶしにしました。

メインがくる前に、
まずはみんなでうまきを1つ分け合って。





そして、メインのお品は、





ねぎがたっぷりです。
このままお茶碗によそって、



出汁をかけて、



あっさりとしているのでパクパク食べれちゃいます


んーー美味しかったぁ



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